Recette muffins moelleux lardons fromage

Les muffins moelleux aux lardons et au fromage vont faire carton plein lors de vos apéros !

Par Célia Papaïx ·Publié mercredi 28 juillet 2021 à 09h45

Ils se mangeront comme des petits pains et vous devrez peut-être faire une deuxième fournée pour vos invités !

Changez des chips et du saucisson à l'apéro et prenez le temps de cuisiner ces délicieux petits muffins, très moelleux et faciles à réaliser pour régaler tout le monde ! Vous verrez, ces petites pépites salées mettront tout le monde d'accord et ils partiront plus vite que vous ne l'auriez imaginé. La base reste la même et après, à vous de choisir votre garniture. Aujourd'hui, on part sur un mélange classique mais qui fonctionne à tous les coups : lardons et fromage ! Vous pourrez toujours servir des muffins au camembert et à la courgette ou au whisky pour les plus gourmands. Côté sucré, optez pour ces muffins chocolat et fraises.

Recette Muffins moelleux lardons fromage

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Facile

Ingrédients

280 g de farine
1 sachet de levure
1 pincée de sel
100 g de beurre
10 cl de lait
125 g de yaourt
2 oeufs
100 g de fromage râpé
100 lardons

Préparation

Battre les oeufs en omelette et ajouter le lait puis le yaourt. Verser le beurre fondu et mélanger de nouveau.

Incorporer la farine, la levure et le sel et remuer vivement pour éliminer tous les grumeaux.

Ajouter le fromage râpé et les lardons puis verser la pâte dans des moules à muffins. Enfourner pendant 15/20 minutes à 180°C (vérifier la cuisson au couteau). Démouler et servir froid ou tiède.