Quiche au bleu et aux poires

Quiche au bleu et aux poires

Quoi de plus rapide à préparer qu'une tarte salée au bon goût de fromage ?

Servez-vous cette quiche fort goûteuse. Vous pouvez la servir en buffet, en apéritif dinatoire ou encore en entrée. Elle s'emporte partout où vous voulez. Le cumin s'associe à merveille avec le bleu et la poire. Quelque chose nous dit que vous allez vite l'adopter ! En quête d'autres garnitures : revenez aux bases avec la quiche jambon, oignon et fromage ou bien savourez une quiche épinards et saumon. Pour un dessert qui tue, osez la tarte snickers !

Recette Quiche au bleu et aux poires

icone nombre de personnes 6
icone temps de préparation 00:15
icone temps de cuisson 00:25
icone difficulté Facile

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 gousse d'ail
  • 80 g de bleu
  • 1 poire
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • 1 c. à café de cumin

Préparation

1
Coupez la poire en dés et faites-la dorer dans une poêle.
2
Dans un bol, mélangez la crème fraîche et les oeufs. Mettez le cumin. Râpez la gousse d’ail.
3
Etalez votre pâte feuilletée sur votre moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
4
Versez le mélange de crème fraîche sur la pâte feuilletée. Emiettez le bleu et parsemez des morceaux de poires dorés.
5
Faites cuire à 210°C pendant 25 minutes.

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Cynthia Aldeguer

Au sujet de l'auteur :

Journaliste culinaire et art de vivre, rédactrice en chef de Demotivateur Food, elle aime tester de nouvelles recettes et partager de belles adresses où se remplir le ventre. C’est une dénicheuse de bons plans food, toujours à l’affût des actualités les plus croustillantes. Elle vous régale de meilleurs plats en toutes saisons !