Préparés sans matières grasses, ces pancakes express healthy vont révolutionner vos petits-déjeuners ! Avec seulement 113 kcal par portion, vous allez les adorer.
Saine et gourmande : la recette des pancakes express et healthy à refaire de toute urgence
Ce n'est pas parce qu'on veut faire attention à ce qu'on mange qu'on doit forcément renoncer au plaisir et à la gourmandise. Pour vous le prouver, on vous a préparé une recette de pancakes express et healthy, à seulement 113 calories par assiette ! Et pour obtenir ce moelleux irrésistible, on a choisi le Skyr Yoplait Nature, qui va également apporter des protéines à vos pancakes. On remplace le sucre par de la stévia et pour le topping, on dépose des myrtilles fraîches et un coulis de myrtilles allégé. C'est vraiment un délice et vous pourrez l'improviser à n'importe quel moment de la journée pour vous régaler.
Que ce soit pour le petit-déjeuner, un en-cas ou un goûter, cette recette est prête en moins de 5 minutes et vous permettra de faire le plein de gourmandise sans exploser le compteur de vos calories journalières. En plus, on parie que vous allez devenir accro à ce moelleux irrésistible...
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
PANCAKES EXPRESS HEALTHY 🥞
Pour 6 pancakes (113 kcal/pancake)
Ingrédients :
- 270 g de Skyr Yoplait Nature (151 kcal)
- 1 œuf (75 kcal)
- 120 g de farine (420 kcal)
- 1/2 sachet de levure chimique (0 kcal)
- 1 filet de stévia (0 kcal)
Pour le topping :
- 30 g de myrtilles fraîches (17 kcal)
- 1 C A C de coulis de myrtilles allégé ou quelques myrtilles écrasées avec un filet de jus de citron (10 kcal)
- 1 filet de sirop d'érable light ou édulcorant liquide (5 kcal)
Préparation :
1. Dans un saladier, fouetter l'œuf, le Skyr Yoplait Nature et le filet de stévia. Ajouter la farine et la levure chimique puis mélanger délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et légèrement épaisse.
2. Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen en l'huilant légèrement pour garder les calories au plus bas.
3. Verser de petites portions de pâte pour former des pancakes réguliers. Laisser cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à l'apparition de petites bulles à la surface, puis les retourner délicatement et laisser cuire encore 1 à 2 minutes de l'autre côté.
4. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et empiler 3 pancakes par personne.
5. Déposer des myrtilles fraîches tout autour et napper avec un léger filet de sirop d'érable light ou du coulis de myrtilles. Servir aussitôt !
Recette réalisée par Guillaume Marinette.