Préparez les fêtes avec ces aumônières aux champignons et au fromage

Par
441
Partages
imprimer

Imprimer

Des aumônières moelleuses à l’extérieur et fondante à l’intérieur, ne cherchez plus ! Vous avez trouvé votre entrée pour les fêtes !

Pour une entrée délicate et exquise, pensez à ces aumônières riches en fromage et en champignons. Souvent servies en dessert, ces aumônières peuvent très bien se décliner en version salée. Pour le côté festif, disposez quelques feuilles de roquettes pour proposer à vos invités une assiette digne d’un grand restaurant !

Crédits : Lesya Dolyuk

Pour préparer la recette, suivez les étapes ci-dessous :

Aumônière aux champignons et au fromage

Ingrédients :

Pour quatre personnes

Pâte à crêpe

- Une pâte à crêpe 

Garniture

- 200 g de champignon de Paris

Béchamel

- 10 cl de lait
- 150 g de fromage de votre choix
- 1 cuillère à café de fécule
- 10 g de beurre
- Sel poivre
- Herbes (romarin, thym, etc)

Préparation :

1. Faites cuire votre pâte à crêpe une à une. Réservez.

2. Dans une casserole, faites revenir les champignons pendant 8 minutes. Coupez les champignons en morceaux. Réservez.

Pour la sauce Béchamel

3. Dans une casserole, versez le lait et la fécule, le beurre, le romarin et le fromage. Mélangez continuellement à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe. Salez, poivrez. Terminez en ajoutant les champignons. Mélangez à nouveau.

Assemblage

4. Garnissez les crêpes en leur centre de béchamel au champignon. Refermez les crêpes en les maintenant avec un pic en bois. Disposez les aumônières dans une assiette en dressant un lit de roquette, et quelques feuilles de romarin. Servir sans attendre !

Bon appétit !

Découvrez notre recette : Foie Gras en bavarois aux pommes épicées en vidéo
Fetes Noël Champignons Fromage
Commentaires
Vous aimerez aussi

Laissez-vous tenter par les feuilletés aux asperges vertes et au fromage de chèvre !

Les truffes sapin de Noël au chocolat blanc, la gourmandise qui enchantera les fêtes de fin d'année !

Notre sélection de cadeaux de fêtes des pères pour les papas gourmands !

Découvrez les lasagnes aux pommes de terre : un mélange entre les lasagnes et la tartiflette !

Bouquet de fleurs comestibles, champignons, pâtisseries, rose de charcuterie... Voici la sélection gourmande de cadeaux pour la fête des mères !

Pour les fêtes, découvrez la douceur du cocktail « Fall in Love »

Plus de recettes