Avec près de 26 g de protéines par portion, cette recette va vous aider à (re)manger équilibré dès le matin et surtout, sans vous prendre la tête. En plus, c'est hyper savoureux !
La meilleure recette à préparer à l'avance pour un petit-déjeuner riche en protéines et en gourmandise
Aujourd'hui, on a reçu Carolane dans nos cuisines, alias @caronolaa sur les réseaux, qui nous a partagé sa recette express à préparer à l'avance pour le petit-déjeuner. Au menu : un pudding de chia aux pommes ! Elle mise sur la richesse naturelle en protéines du Skyr Yoplait Nature pour la base, avec un peu de lait de noisette (ou d'amande), des morceaux de pommes, des dattes pour sucrer, et un peu de cannelle et d'arôme vanille pour parfumer. Ensuite, elle ajoute les graines de chia qui sont également riches naturellement en protéines (complètes) et en fibres, et qui ont un effet satiétogène idéal pour limiter les fringales dans la matinée. Quelques pommes fondantes et des noisettes croquantes par-dessus, et le tour est joué !
À réaliser la veille pour obtenir une texture vraiment parfaite, c'est prêt en seulement 7 minutes et ça vous simplifiera la vie pour vos petits-déjeuners ! Parce que manger équilibré et savoureux, ce n'est vraiment pas compliqué. Et on ne l'a pas précisé, mais n'oubliez pas de retirer le noyau des dattes si elles ne sont pas déjà dénoyautées !
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
PUDDING DE GRAINES DE CHIA AUX POMMES 🍎
Pour 3 puddings (26 g de protéines/portion)
Ingrédients :
- 600 g de Skyr Yoplait Nature (20 g de protéines/portion)
- 300 ml de lait de noisette (1,5 g de protéines/portion)
- 60 g de graines de chia (3,3 g de protéines/portion)
- 3 pommes (0,5 g de protéines/portion)
- 3 dattes Medjool (0,4 g de protéines/portion)
- 30 g de noisettes entières (1,5 g de protéines/portion)
- 1 pincée de cannelle en poudre
- Arôme vanille
- 1 pincée de sel
Préparation :
1. Dans un blender, verser le Skyr Yoplait Nature, le lait, une pomme et demie, les dattes, de la cannelle moulue, un peu d'arôme liquide et une pincée de sel. Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture bien lisse.
2. Verser la préparation dans un grand récipient puis ajouter les graines de chia. Mélanger une première fois puis laisser reposer 5 minutes. Mélanger une seconde fois avant de répartir dans trois bols.
3. Couper la pomme et demie restante en dés et faire revenir les morceaux avec de la cannelle et un fond d'eau pour qu'ils deviennent bien fondants.
4. Concasser grossièrement les noisettes.
5. Déposer les pommes fondantes et les noisettes sur chaque bol. Déguster !
Recette réalisée par Carolane (@caronolaa).