Name: Club sandwich
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: paprika; ail; moutarde à l'ancienne; 1 blanc de poulet; 3 oeuf; 1 c. à soupe de moutarde; 1 c. à café de vinaigre; huile neutre; 1 avocat; 1 courgette; roquette

Faites une pause salée avec le club sandwich de Victoire Garson

Par Cynthia Aldeguer ·Publié le 11/08/2020 à 13:54

Cassez la croûte, c'est un pur régal !

Victoire Garson nous apprend à réaliser le délicieux sandwich américain constitué de deux étages de pains toastés. Préparez le poulet et sa marinade, vous n'allez pas le regretter ! Très complet et généreux, vous pouvez l'emporter partout avec vous. Appréciez aussi le super sandwich gaufre au bacon, ou encore le sandwich à l'oeuf à l'avocat. Pour une version healthy, le sandwich avocat et saumon fumé est extra !

Recette Club sandwich

00:15

Facile

Ingrédients

paprika
ail
moutarde à l'ancienne
1 blanc de poulet
3 oeufs
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à café de vinaigre
huile neutre
1 avocat
1 courgette
roquette

Préparation

Pour le poulet mariné : Mélanger l’ail, le paprika, le sel, la moutarde à l’ancienne et l’huile. Mettre le poulet à mariner le temps de la préparation des autres ingrédients.

Mayonnaise à l’ancienne : Mélanger avec un fouet un seul jaune d’œuf avec la moutarde, la moutarde à l’ancienne et le sel. Incorporer l’huile en filet en fouettant énergiquement Une fois la bonne consistance, ajouter le vinaigre et bien mélanger.

Cuire le poulet à la poêle avec la courgette coupée en rondelles.

Couper des avocats et toaster le pain. Cuire des œufs ( personnellement j’aime entre œuf dur et œuf mollet ?) pendant 7 minutes de cuisson dans l’eau bouillante.

Dressez votre sandwich en mettant sur le pain la mayonnaise à l'ancienne, le poulet grillé mariné, l'avocat, les oeufs et la roquette. Refermez et déposez un troisième pain, répétez l'opération.

Victoire Garson

Victoire Garson a d'abord été diplômée d'un CAP et d'un BAC PRO en alternance en cuisine, puis s'est perfectionnée en pâtisserie. Elle a été élue en 2013 Meilleure Apprentie de France. Elle est depuis Cheffe à domicile avec des gammes de gâteaux sur-mesure : @UnePartDeGateau.

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Cynthia Aldeguer

Au sujet de l'auteur : Cynthia Aldeguer

Journaliste culinaire et art de vivre, rédactrice en chef de Demotivateur Food, elle aime tester de nouvelles recettes et partager de belles adresses où se remplir le ventre. C’est une dénicheuse de bons plans food, toujours à l’affût des actualités les plus croustillantes. Elle vous régale de meilleurs plats en toutes saisons !