Craquez pour notre sandwich totalement healthy à l'avocat et au saumon fumé !

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Qui ne fait jamais d'excès le weekend ? Pour vous alléger l'estomac, nous avons pensé à un sandwich green qui contient de l'avocat et du saumon fumé, vous allez vous régaler !

Manger plus sainement ne signifie pas arrêter d'être gourmand. Vous pouvez vous faire plaisir en alliant des aliments plus faciles à digérer et parfaits pour faire le plein d'énergie. Notre sandwich à l'avocat contient un savoureux saumon fumé, qui tranchera à merveille avec la fraicheur des crudités. La sauce soja en guise d'assaisonnement est riche en vitamines et aide à la digestion. Vous pouvez aussi commencer la journée avec des pancakes healthy à souhait, puis alterner votre sandwich avec une salade mexicaine appelée Cowboy Caviar, et rafraichissez-vous avec notre milk-shake tonique aux fruits frais.,  

Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :

SANDWICH A L'AVOCAT ET AU SAUMON FUMÉ

Ingrédients :
- 2 avocats
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 demi citron
- Quelques lamelles d'oignon rouge
- Quelques lamelles de concombre
- 50 g de mâche
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- sauce soja

Préparation :
1. Couper d'abord les avocats en deux, les dénoyauter, les peler et les citronner.
2. Peler et couper en très fines lamelles l'oignon rouge.
3. Couper en lamelles le concombre à l'aide d'un rasoir à légumes.
4. Pour le sandwich, placer un demi avocat, de la salade, du saumon fumé, l'oignon rouge, et le concombre. Refermer ensuite le sandwich avec l'autre moitié d'avocat. Saupoudrer de graines de sésame. Dégustez avec de la sauce soja.

Recette imaginée par notre Cheffe Emilie Charignon.

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