Recette croque-monsieur aux poivrons et chorizo

Ça va chauffer les papilles mais c'est tellement gourmand qu'on en redemande encore et encore ! Ce croque-monsieur aux saveurs espagnoles est muy caliente.

Pour fêter les beaux jours à table, on mise tout sur le poivron ! Ce légume coloré est tout aussi bon dans des samoussas à croquer à l'apéro que dans ce croque-monsieur accompagné de chorizo et de manchego. Vous allez adorer cette version espagnole du croque-monsieur, c'est le soleil qui s'invite dans votre assiette ! Si vous n'avez pas le temps de préparer des poivrons marinés à l'huile, vous pourrez les trouver déjà prêts (mais c'est meilleur maison quand même). Alors après être devenu le roi de l'apéro avec nos palmitos au chorizo, devenez le pro du croque-monsieur !

Recette Croque-monsieur aux poivrons et chorizo

00:10

00:30

Facile

Ingrédients

1 poivron rouge
1 poivron jaune
2 gousses d'ail
huile d'olive
8 tranches de pain de mie
16 tranches fines de chorizo
4 tranches de fromage Manchego

Préparation

Couper les poivrons en deux, retirer les membranes blanches et les graines et enfourner à 220°C jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés. À la sortie du four, les mettre directement dans un sachet de congélation et fermer.

Quand les poivrons ont refroidi, les sortir puis les peler facilement. Les couper en lamelles, ajouter les gousses d'ail émincées finement et recouvrir d'huile d'olive. Laisser mariner 2 heures environ.

Sur une tranche de pain de mie, déposer des poivrons, des tranches de chorizo et une tranche de Manchego. Refermer et faire de même pour les autres croque-monsieur.

Passer dans un appareil à croque-monsieur quelques minutes pour faire fondre le fromage, sinon au four. Déguster chaud !

Ce croque-monsieur aux poivrons et au chorizo va mettre du soleil dans votre assiette !

Recette Croque-monsieur aux poivrons et chorizo

Ingrédients

Préparation