Recette mousse à la poire et noisettes grillées

La mousse est onctueuse, les poires sont fondantes, les noisettes sont craquantes… Comment résister à ce dessert ultra-gourmand ?

Voici une recette sucrée pour impressionner vos convives : une mousse de poire accompagnée de poires rôties et d'éclats de noisettes caramélisées ! C'est un pur délice pour les papilles et pas du tout compliqué à reproduire à la maison. Une douceur parfaite pour terminer le repas sur une touche gourmande et originale. Osez aussi la mousse à l'orange, un dessert sucré et léger qui vous comblera de plaisir ! Et si vous n'avez plus grand-chose dans vos placards, découvrez la mousse au chocolat express prête avec seulement deux ingrédients.

Recette Mousse à la poire et noisettes grillées

00:10

00:20

Facile

Ingrédients

4 poires
200 g de fromage blanc
2 c. à soupe de miel
125 g de mascarpone
30 g de beurre
quelques noisettes concassées et torréfiées
1 c. à soupe de sucre

Préparation

Laver et éplucher deux poires. Les tailler en gros morceaux et les mettre dans une casserole.

Couvrir d'eau puis porter à ébullition et laisser cuire environ 15 minutes.

Égoutter et réduire en purée au mixeur ou à la fourchette. Mélanger avec le fromage blanc, le miel et le mascarpone jusqu'à l'obtention d'une consistance assez crémeuse.

Verser dans des bols et laisser prendre au frais pendant 4 heures.

Avant de servir, éplucher et couper en deux les deux dernières poires. Retirer le coeur et les faire fondre à la poêle avec le beurre. Caraméliser avec le sucre et ajouter les noisettes concassées.

Une fois que les poires sont bien fondantes, les déposer sur les mousses de poire avec les noisettes grillées et déguster !

On fond pour la mousse de poire accompagnée de poires et noisettes caramélisées, un dessert délicieux !

Recette Mousse à la poire et noisettes grillées

Ingrédients

Préparation