Name: Tartare d'avocat, de mangue et de feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 avocat; 1 mangue; 150 g de feta; 2 c. à soupe de citron vert; Quelques pignons; roquette; huile d'olive; sel, poivre

Voici un tartare d'avocat, de mangue et de feta pour vos prochaines entrées

Par Cynthia Aldeguer ·Publié le 08/02/2021 à 11:48

Accrochez-vous bien, cette recette exotique va faire chavirer votre coeur (et vos papilles !)

Cette assiette acidulée mêle des notes sucrées salées. Très fraîche, elle vous fait faire le plein de vitamines. Vous pouvez aussi présenter ce tartare végétal dans des verrines pour un joli dégradé. Cuisinez avec des couleurs, c’est le secret du bonheur ! A part, vous pouvez préparer une sauce tartare. Nous vous proposons aussi des toasts crème d'avocat et tomates cerises, ou bien des rouleaux mangue et fruits de la passion.

Recette Tartare d'avocat, de mangue et de feta

00:15

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Facile

Ingrédients

2 avocats
1 mangue
150 g de feta
2 c. à soupe de citron vert
Quelques pignons
roquette
huile d'olive
sel, poivre

Préparation

Coupez l’avocat en dés, ainsi que la mangue et la feta.

Sur une assiette, déposez les morceaux d’avocat dans le fond d’un emporte-pièce. Badigeonnez de jus de citron vert.

Recouvrez des morceaux de feta, puis mettez les morceaux de mangue. Salez, poivrez.

Réservez votre assiette au frais pendant 40 minutes.

Sortez du réfrigérateur, retirez l’emporte-pièce. Versez un filet d’huile d’olive. Décorez de feuilles de roquette et de pignons.

- La suite après cette vidéo -

Cynthia Aldeguer

Au sujet de l'auteur : Cynthia Aldeguer

Journaliste culinaire et art de vivre, rédactrice en chef de Demotivateur Food, elle aime tester de nouvelles recettes et partager de belles adresses où se remplir le ventre. C’est une dénicheuse de bons plans food, toujours à l’affût des actualités les plus croustillantes. Elle vous régale de meilleurs plats en toutes saisons !