15 recettes de plats faciles et rapides

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Découvrez comment cuisiner ces plats rapidement en quelques étapes seulement ! 

Ces plats se préparent sans trop d'efforts !

Gagnez du temps en choisissant un plat rapide et facile à préparer. Ces recettes se réalisent sans tracas avec quelques ingrédients. Si les sandwichs sont un jeu d'enfant à concocter, un plat de pâtes fait toujours l'affaire. Vous trouverez bien la perle rare à improviser pour votre repas du soir. Toutes ces idées recettes vous mettront déjà en appétit !

Croque-monsieur jambon-fromage

Ce croque-monsieur est fondant à souhait, à faire cuire au four ou à l'appareil. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-8 tranches de pain
-4 tranches de jambon
-8 tranches d'emmental
-Moutarde
-Beurre
-1 bouquet de ciboulette

Préparation :

1.Tartinez de moutarde les pains, puis mettez l'emmental et le jambon plié en deux. Refermez les sandwichs.

2.Etalez le beurre sur la surface des pains. Faites cuire 5 minutes dans l'appareil à croque-monsieur. Servez avec la ciboulette ciselée.

Omelette aux herbes

Ce repas est une recette express à cuisiner en un rien de temps. Crédit : istock

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-4 oeufs
-1 bouquet de ciboulette
-1 bouquet de persil
-2 cuillères à soupe de parmesan

Préparation :

1.Pour cette recette, battez les oeufs, puis additionnez les herbes ciselées ainsi que le parmesan.

2.Déposez le tout dans une poêle, puis faites cuire. Repliez l'omelette et coupez en deux. Vous pouvez servir !

Pâtes à la carbonara

Ce plat de pâtes est un classique inratable à servir à toute la famille. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-350g de tagliatelles
-4 oeufs
-200g de pancetta
-1 bouquet de basilic
-Parmesan
-Poivre

Préparation :

1.Faites cuire les tagliatelles selon les indications du paquet.  A part, battez les oeufs et le parmesan.

2.Videz ensuite l'eau des tagliatelles et faites cuire la pancetta en morceaux. Versez les oeufs. Vous pouvez servir.

Avocado toast au saumon

Renouvelez vos idées recettes pour un repas express le soir avec ces avocado toast au poisson fumé. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-4 tranches de pain
-8 tranches de saumon
-2 avocats
-3 gousses d'ail
-1 demi citron
-1 oignon nouveau

Préparation :

1.Pour cette recette, mélangez la chair d'avocat, les gousses d'ail hachées, et le jus de citron. Tartinez sur les pains.

2.Déposez les tranches de saumon et parsemez d'oignon nouveau hachée.

Risotto aux champignons

Ce risotto généreux peut être servi le soir, une idée à oser sans attendre. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-300g de riz arborio
-150g de champignons
-5cl de vin blanc
-50cl de bouillon de légumes
-50g de parmesan
-2 échalotes

Préparation :

1.Faites revenir les échalotes émincées et les champignons. Puis mettez le riz arborio. Déglacez avec le vin blanc.

2.Ajoutez louche par louche le bouillon. Remuez. Servez votre recette de risotto avec le parmesan.

Quiche aux brocolis

La quiche est une idée recette irrésistible, mettez une dose de poulet et de brocolis. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-1 pâte feuilletée
-2 blancs de poulet
-1 bûche de feta
-100g de brocolis
-50cl de crème fraîche
-3 oeufs
-1 oignon jaune

Préparation :

1.Faites revenir l'oignon haché avec les brocolis sur le feu et les morceaux de poulet. Fouettez la crème fraîche et les oeufs battus.

2.Mettez le tout sur la pâte feuilletée étalée dans un plat. Parsemez de feta. Faites cuire au four 20 minutes à 200°C.

Macaroni à la viande hachée

Ce plat de pâtes baigne dans une sauce maison irrésistible à goûter. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-350g de macaroni
-200g de viande de boeuf hachée
-70cl de concentré de tomates
-2 oignons jaunes
-3 gousses d'ail
-150g de gruyère râpé

Préparation :

1.Faites revenir les oignons jaunes, les gousses d'ail hachées et la viande de boeuf hachée. Puis versez le concentré de tomates. Déposez dans le plat.

2.Faites bouillir les macaroni. Couvrez la viande de boeuf. Parsemez de gruyère râpé. Faites cuire au four le plat 25 minutes à 180°C.

Pizza au fromage de chèvre

Pour le dîner, croquez cette part de pizza avec votre famille. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-1 pâte à pizza
-1 bûche de fromage de chèvre
-50cl de crème fraîche
-100g de noix concassées
-1 poire

Préparation :

1.Etalez la pâte à pizza et tartinez de crème fraîche. Parsemez de rondelles de poire et de fromage de chèvre.

2.Parsemez ensuite de noix concassées. Faites cuire 30 minutes à 180°C.

Salade de lentilles

Cette salade de lentilles va faire des envieux, un plat rapide et facile. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-300g de lentilles vertes
-3 gousses d'ail
-10 tomates cerises
-1 oignon rouge
-5cl d'huile végétale
-1 bouquet de basilic
-100g de feta

Préparation :

1.Faites bouillir les lentilles vertes, puis essorez-les. Laissez refroidir.

2.Additionnez l'ail haché, l'huile végétale, l'oignon rouge coupé, les morceaux de tomates, le basilic ciselé et la feta émiettée. 

Poivrons aux oeufs

Cette cuisine maison fera votre prochain repas, pour des recettes savoureuses. Crédit : istock

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-2 tomates
-2 poivrons rouges
-2 oignons jaunes
-2 oeufs
-Poivre
-1 bouquet de cerfeuil

Préparation :

1.Faites revenir les légumes et les oignons hachées. Remuez cette cuisine.

2.Faites cuire les oeufs au plat sur les légumes. Poivrez le tout et ajoutez le cerfeuil ciselé.

Soupe aux crevettes

Savourez cette soupe de poissons aux crevettes pour des saveurs de la mer, une recette facile et rapide. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-10 crevettes décortiquées
-2 bâtons de citronnelle
-1 citron vert
-50cl de bouillon de poissons
-1 poivron rouge
-1 bouquet de cerfeuil
-2 échalotes
-2 cuillères à café de gingembre
-1 cuillère à café de curcuma

Préparation :

1.Pour cette cuisine, faites cuire les échalotes émincées dans le fond de la cocotte avec les épices, puis mettez les crevettes et les morceaux de poivron.

2.Versez le bouillon de poissons et laissez cuire. Mettez quelques gouttes de jus de citron et parsemez de cerfeuil ciselé.

Mozzarella panée

Pour le dîner, on ose ce fromage coulant pour des idées gourmandes. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-100g de mozzarella
-1 bol de farine
-1 bol de chapelure
-2 oeufs
-Huile de friture

Préparation :

1.Coupez des bandes de mozzarella. Trempez dans les oeufs battus, puis passez dans la farine et la chapelure.

2.Plongez le tout dans l'huile de friture à ébullition. Posez ensuite sur du papier absorbant.

Purée de carottes et de pommes de terre

Découvrez cette recette de soupe de légumes, parfait pour le soir. Crédit : pixabay

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-3 pommes de terre
-4 carottes
-1 oignon nouveau
-1 cuillère à café de curry
-Beurre

Préparation :

1.Faites bouillir les pommes de terre et les carottes à la vapeur, puis déposez-les dans un mixer avec le beurre et le curry. Mixez le tout.

2.Vous pouvez ensuite additionnez l'oignon nouveau. Mixez encore. Vous pouvez servir dans des bols.

Toasts aux épinards

Croquez ces toasts aux épinards, une recette facile et rapide à concocter. Crédit : pexels

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-4 tranches de pain de mie
-50g d'épinards
-2 yaourts grecs
-5cl d'huile végétale
-1 demie courgette
-2 cuillères à soupe de moutarde
-3 gousses d'ail

Préparation :

1.Mixez d'abord les morceaux de courgettes, les yaourts, l'huile végétale, le moutarde et les gousses d'ail hachées.

2.Faites griller ensuite vos tranches de pain et tartinez avec votre mélange. Parsemez ensuite de feuilles d'épinards.

Mugcake au chocolat

Pour le dessert, préparez cette recette sans avoir besoin de four. Crédit : istock

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-200g de tablette de chocolat
-2 oeufs
-5g de beurre
-50g de farine
-15g de sucre

Préparation :

1.Faites fondre 40 secondes le chocolat et le beurre au micro-ondes. Additionnez le reste des aliments.

2.Faites ensuite cuire 1 minute le mugcake à pleine puissance au micro-ondes.


Au sujet de l'auteur : Cynthia Aldeguer

Journaliste culinaire et art de vivre, rédactrice en chef de Demotivateur Food, elle aime tester de nouvelles recettes et partager de belles adresses où se remplir le ventre. C’est une dénicheuse de bons plans food, toujours à l’affût des actualités les plus croustillantes. Elle vous régale de meilleurs plats en toutes saisons !