Coulant, gourmand et facile à faire, ce brie rôti est la recette ultime pour un apéro convivial ! Avec ses tranches de poires fondantes, ses noix croquantes et son beau filet de miel pour caraméliser le tout, on dégaine aussitôt notre meilleur pain pour passer un moment (très) gourmand. Et la recette est trop facile à refaire chez vous !
Nouvelle addiction débloquée pour l'apéro : le brie rôti aux poires
Mais comment on n'avait pas pu y penser plus tôt ? Vous devez absolument tester ce mélange de brie qui dégouline avec des poires fondantes et des noix croquantes, le tout arrosé généreusement de miel... Vos papilles vont fondre de gourmandise ! Très facile à refaire à la maison, cette recette est idéale pour partager un moment convivial avec vos invités pour l'apéro. Vous n'aurez plus qu'à plonger des morceaux de pain grillé dans le brie ultra-coulant pour vous régaler !
Parce qu'il n'y a rien de meilleur que le fromage fondu dans la vie (et le fromage tout court aussi), cette recette de brie rôti va vous donner envie d'organiser des apéros tous les jours ! Vous pourrez évidemment varier les plaisirs en mettant des pommes à la place des poires, des noix de pécan à la place des noix ou encore du sirop d'érable à la place du miel. Tout est possible ! Et pourquoi pas avec un camembert au lieu du brie ? On vous laisse, on doit aller faire des courses, on a terriblement envie de fromage fondu tout à coup...
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
BRIE RÔTI AUX POIRES, NOIX ET MIEL 🧀🍐
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 1 brie (200 g)
- 1 poire type Conférence ou Comice bien mûre
- 4 à 5 cerneaux de noix
- 1 à 2 C A S de miel
- Quelques brins de persil frais
- Pain de campagne ou baguette pour le service
Préparation :
1. Placer le brie dans un plat (idéalement avec un couvercle) adapté à sa taille. Quadriller le fromage sans le couper totalement.
2. Tailler la poire en fines lamelles et les déposer sur le brie. Ajouter les noix concassées et arroser généreusement de miel.
3. Enfourner à 180°C jusqu'à ce que le fromage soit bien coulant et les poires caramélisées (environ 30 minutes).
4. À la sortie du four, saupoudrer de persil ciselé et déguster aussitôt avec du pain grillé !
Recette imaginée par Guillaume Marinette.