Craquez pour les saveurs ensoleillées de cette tartine estival, super facile et rapide à préparer !
Pêche + jambon = meilleur combo pour une bruschetta express
Si, comme nous, vous adorez les associations sucrées salées, vous connaissez forcément celle entre les pêches et le jambon cru ! Le parfum sucré du meilleur fruit de l'été se marie parfaitement avec la salinité du jambon cru. On ajoute une belle burrata crémeuse, on met tout ça sur du pain de campagne bien toasté et c'est une explosion de saveurs ! Que ce soit pour un apéro convivial, une entrée rapide ou un déjeuner sur le pouce, cette recette va devenir un incontournable de vos repas d'été.
On aime bien faire rôtir les pêches pendant quelques minutes pour leur donner un côté légèrement caramélisé et fondant mais ce n'est pas obligatoire si vous êtes vraiment pressé. Pour la fraîcheur, quelques feuilles de basilic et le tour est joué. On peut même zester un peu de citron vert pour le peps, c'est un régal pour les papilles ! Êtes-vous prêt à craquer pour la meilleure bruschetta du moment ? Nous, on est totalement accro...
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
BRUSCHETTA À LA PÊCHE, JAMBON CRU ET BURRATA 🍑
Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 2 burratas
- 2 pêches jaunes
- 2 grosses tranches de pain de campagne
- Quelques tranches de jambon cru
- Huile d'olive
- Basilic frais
- Miel
Préparation :
1. Faire toaster les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
2. Couper les pêches en quartiers et les faire griller rapidement dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
3. Ouvrir les burratas sur les tranches de pain et les étaler légèrement. Ajouter du jambon cru et des pêches.
4. Arroser de miel et déposer un peu de basilic frais par-dessus. Déguster aussitôt !
Recette imaginée par Guillaume Marinette.