Ok, on a clairement trouvé le meilleur grilled cheese du monde : cette version sucrée salée va en faire fondre plus d'un on vous le garantit ! Très facile à reproduire à la maison, c'est le réconfort absolu pour un dîner express. Prenez des notes et allez vite faire les courses, ce grilled cheese donne vraiment l'eau à la bouche !

Le grilled cheese, une recette réconfortante et gourmande facile à faire

Le grilled cheese, c'est juste un sandwich chaud au fromage. Version simplifiée du croque-monsieur finalement, il se compose de pain et de fromage pour les plus classiques. Mais nous, on n'est pas classique ! La preuve avec notre version ultra-gourmande aux échalotes et pommes caramélisées et comté. Le mélange des saveurs sucrées salées est tout simplement addictif. À dévorer pour un dîner sans prise de tête avec une soupe par exemple !

Vous verrez, le grilled cheese c'est vraiment le réconfort absolu. En plus, c'est super facile et rapide à réaliser, même si cette recette demande un tout petit peu de mijotage (promis, ça vaut le coup). Si vous n'avez pas d'échalotes, vous pourrez les remplacer par des oignons doux qui vont parfaitement se marier avec la douceur de la pomme. La sauge n'est pas obligatoire mais très fortement recommandée pour des parfums très marqués et originaux. On a choisi le comté dans cette recette car il apporte l'équilibre parfait pour contrebalancer la douceur des échalotes et des pommes caramélisées. Dès le premier croc, vous allez être accro !

Ingrédients pour 2 personnes

- 100 g de beurre demi-sel
- 1 à 2 C A S d'huile d'olive
- 2 échalotes émincées
- 1 pomme coupée en dés
- 1 C A S de crème balsamique
- 3 feuilles de sauge fraîche
- Sel, poivre
- 3 cl de vin rouge
- 6 cl de bouillon de bœuf
- 4 tranches de pain
- 100 g de comté

Préparation du meilleur grilled cheese au comté

1. Faire chauffer une poêle à feu moyen avec du beurre et l'huile d'olive. Ajouter les échalotes et la pomme et laisser suer pendant environ 5 minutes.

2. Ajouter la crème balsamique, la sauge, du sel, du poivre, le vin rouge et le bouillon de bœuf. Baisser le feu et laisser cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce que la préparation devienne presque sirupeuse et brillante. Réserver.

3. Beurrer les tranches de pain sur les deux faces. Dans une poêle avec un peu de beurre, déposer deux tranches de pain puis répartir la moitié de la préparation précédente sur chaque tranche.

4. Ajouter une belle couche de copeaux de comté réalisés à l'économe par-dessus puis recouvrir avec une autre tranche de pain.

5. Couvrir avec un couvercle et laisser dorer environ 2 minutes. Retourner puis couvrir à nouveau et laisser dorer 2 minutes de plus.

6. Servir immédiatement et déguster bien chaud !

Sucrée et salée, cette recette de grilled cheese va enchanter toute la famille

On ne sait pas vous, mais nous, on adore les mélanges sucrés salés. Surtout le fromage avec des fruits ! Dans cette recette croustillante et fondante, on ne peut pas rêver mieux. Le grilled cheese aux pommes et comté ne laissera personne indifférent. Que ce soit pour un dîner en famille, un repas en amoureux ou une soirée conviviale entre amis, il est idéal en toute occasion. À décliner à l'infini avec ce que vous avez à la maison, vous pourrez remplacer le comté par un autre fromage de votre choix. Morbier, raclette, camembert... Impossible de résister au fromage qui coule ! Bon appétit 😋

Recette imaginée par Guillaume Marinette.