Une recette de nuggets croquantes avec en prime un cœur fondant au fromage.
On adore tous les nuggets ! Préparez-les vous-même avec notre recette. On ne fait pas les choses à moitié, si on prépare des nuggets autant qu’elles soient irrésistibles et différentes de la recette classique. Préparez la farce avec du poulet, des épices et du fromage. Introduisez du fromage au centre de la farce et faites frire votre préparation et régalez-vous. Vous pouvez tenter de relever le défi en essayant notre recette de nuggets avec seulement 3 ingrédients, ou testez notre poulet façon KFC.
Crédits : DronG
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
Nuggets poulet fromage
Ingrédients
- Chapelure
- Mozzarella râpée
- 1 c. à soupe de persil haché
- 1 carré de fromage Kiri
- 1 petit oignon haché
- 1 c. à café de moutarde (facultatif)
- 2 œufs
- Sel, poivre
- épices de votre choix : curry, cumin, paprika, gingembre, raz el hanout…
- 1 petite gousse d'ail
- 300 g de blancs de poulet ou de dinde cuits (vous pouvez utiliser les restes d’un poulet rôti)
Préparation
1. Coupez 100 g de blancs de poulet en petits dés, réservez.
2. Mixez le reste de poulet, l'oignon grossièrement haché, le fromage frais, 1 œuf ainsi que les épices, l'ail et le persil. Ajoutez du lait si la farce devient trop pâteuse.
3. Versez la farce dans un saladier, ajoutez les dés de volaille. Salez et poivrez.
4. Prenez l'équivalent d'une noix du mélange, aplatissez et déposez un peu de fromage râpé au centre. Façonnez en nugget et répétez l’opération avec toute la farce.
5. Battez l'œuf en omelette avec la moutarde dans un bol. Versez la chapelure dans un autre bol.
6. Roulez chaque croquette dans l'œuf, puis dans la chapelure, renouvelez l'opération une seconde fois. Faites cuire les nuggets 2 à 3 minutes à la friteuse.
7. Égouttez et épongez les nuggets sur du papier absorbant avant de déguster bien chaud.