Par Célia Papaïx ·Publié mardi 27 juillet 2021 à 09h56
Cet été, dites oui à la soupe froide de concombre à la menthe pour passer un moment désaltérant et gourmand !
Composé de 96% d'eau, le concombre est l'aliment drainant et diurétique par excellence ! Il favorise aussi le transit intestinal avec sa richesse en fibres et on dit aussi du concombre qu'il est un calmant naturel contre le stress et l'anxiété. Alors adoptez le concombre tout l'été et faites-lui de la place dans votre cuisine ! Il se déguste très facile en soupe froide avec une touche de menthe pour vous rafraîchir. Vous pouvez aussi préparer un gaspacho de concombre au lait de coco ou bien avec de la betterave pour une version pink. Et ceux qui n'aiment pas le concombre, vous aimerez le gaspacho de fraises et de tomates.
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