Recette rigatoni et crème à l'huile de truffe

Gâtez-vous avec ces rigatoni et crème à l'huile de truffe

Par Cynthia Aldeguer ·Publié dimanche 12 décembre 2021 à 15h34

«Qu'est-ce qu'on mange ce midi ?» Et si cette assiette forestière était la réponse à votre question ?

Amoureux des pâtes, vous voilà servis ! Nous vous proposons ici une recette de rigatoni préparés avec une crème à l'huile de truffe, des champignons et un poulet tendre. Ce plat royal épatera vos amis grâce à sa sauce onctueuse et exceptionnelle. Pour vos envies green, vous pouvez très bien préparer des pâtes à la crème d'avocat ou bien avec un assaisonnement au citron et parmesan. Pour d'autres mélanges poulet et champignons, ces escalopes nappées d'une crème pourraient bien vous plaire.

Recette Rigatoni et crème à l'huile de truffe

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Facile

Ingrédients

400 g de rigatoni
20 cl de crème fraîche
2 filets de poulet
1 bouillon de volaille
100 g de champignon
2 cl de huile de truffe
beurre
parmesan
poivre

Préparation

Dans une casserole d’eau, faites chauffer votre bouillon de volailles, puis plongez les rigatoni.

Dans une poêle, mettez le beurre et faites revenir les filets de poulet et les champignons.

Coupez ensuite en morceau les filets de poulet à part. Mélangez à la crème fraîche et poivrez. Versez une louche de bouillon de volaille. Mélangez le tout jusqu’à ce que le bouillon imprègne les autres ingrédients.

Parsemez légèrement de parmesan râpé et mettez les champignons. Versez enfin l’huile de truffe.

Egouttez les rigatoni et servez-les dans une assiette. Mettez la crème avec les morceaux de poulet de champignons. Mélangez bien.