Tomates confites et burrata, c'est vraiment le meilleur combo du monde ! Cette tartine va vous faire tomber amoureux en une bouchée...
Ça, c'est la recette qu'on pourrait manger tous les jours ! Facile et rapide à préparer, elle va vous rendre accro avec ses tomates cerises confites et bien juteuses et sa burrata ultra-crémeuse. Bien évidemment, vous pourrez la décliner de mille et une façons en remplaçant la burrata par de la ricotta ou de la feta par exemple. La tartine aux tomates confites et burrata est définitivement notre plat préféré du moment !
Recette Tartine aux tomates confites
Ingrédients
- 200 g de tomates cerises
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de sucre
- 2 tranches de pain de campagne
- 1 gousse d'ail (optionnel)
- 1 belle burrata
Préparation
1
Laver les tomates cerises et les déposer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et le sucre.
2
Laisser confire à couvert pendant une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Elles doivent être bien fondantes.
3
Pendant ce temps, faire toaster les tranches de pain et les frotter avec la gousse d'ail (facultatif).
4
Ouvrir la burrata en deux et l'étaler sur les tranches de pain. Déposer par-dessus les tomates cerises confites et arroser d'un filet d'huile d'olive. Déguster immédiatement !