Voici un cocktail très simple à faire pour les fêtes : la soupe champenoise !

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Cet apéritif traditionnel de la région champenoise est parfait pour faire la fête (avec modération bien entendu). Il ne nécessite que quatre ingrédients et le tour est joué en quelques secondes !

Pour trinquer à n’importe quelle occasion, la soupe champenoise sera votre meilleure alliée ! Très festive, elle est très simple à réaliser et saura faire pétiller toutes les papilles des plus de 18 ans. À base de champagne, jus de citron, triple sec et sirop de sucre de canne, il n’en faudra pas plus pour s’amuser (avec modération) ! N’hésitez pas à préparer une sangria royale ou bien un granité citron au champagne et à la vodka pour surprendre vos invités. Le cocktail parfait pour la saison ? Le spritz à la clémentine bien sûr !

Recette soupe champenoise. Crédit : iStock

RECETTE SOUPE CHAMPENOISE

Pour 6 personnes

Ingrédients :

- 1 bouteille de champagne
- 100 ml de jus de citron
- 100 ml de sirop de sucre de canne
- 100 ml de triple sec (type Cointreau ou Grand Marnier)

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients, sauf le champagne, dans un grand récipient.

2. Placer au frais jusqu’au moment de servir. Ajouter le champagne bien frais au dernier moment.

3. Servir avec un zeste de citron jaune et trinquer (avec modération) !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.


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Au sujet de l'auteur : Célia Papaïx

Passionnée par la cuisine, Célia est la rédactrice en chef de Demotivateur Food. Son œil mais surtout son estomac sont toujours à la recherche de la dernière pépite croustillante à vous partager. Entre bons plans, belles adresses et recettes gourmandes, elle vous en mettra plein les papilles !