On revisite le croque-madame dans une version gourmande et express (10 minutes chrono)

Aujourd'hui, on vous montre comment faire un croque-madame en moins de 10 minutes au airfryer.

La recette est hyper facile et rapide à improviser pour un dîner léger avec une salade verte en accompagnement par exemple. C'est parti !

Le croque-madame express revisité à 1 seul étage

On le sait : on n'a pas toujours le temps de passer des heures derrière les fourneaux après une longue journée de travail ou d'école. Pourtant, il est vraiment très facile et rapide de préparer des recettes maison express et gourmandes sans avoir à acheter des plats déjà prêts. Ce soir, on vous le prouve avec notre recette de croque-madame revisité ! C'est parfait qu'on soit solo, à deux ou pour toute la famille.

Notre astuce pour bien faire cuire les œufs, c'est de procéder à deux cuissons : une première qu'avec le blanc puis une seconde plus rapide avec le jaune et le reste de la garniture (jambon et fromage râpé). Cette version est plus légère car il n'y a qu'un seul étage en comparaison de la recette traditionnelle (qui n'est autre qu'un croque-monsieur classique avec un œuf au plat par-dessus). Il n'y a rien de compliqué pour se régaler ! On se sert ce croque-madame express avec une salade verte ou une soupe pour un dîner complet et équilibré.

Est-ce qu'on peut faire des changements dans la recette ?

Bien sûr ! Vous pourrez varier les garnitures avec ce que vous avez chez vous. Jambon blanc, jambon cru, saumon, chorizo, légumes, fromage... Faites-vous plaisir comme bon vous semble, c'est une recette parfaite pour finir des restes notamment. Et si vous n'avez pas d'œuf, alors ce sera un croque-monsieur à un seul étage revisité (ou une tartine finalement, appelez-le comme vous voulez 😉).

N'hésitez pas à assaisonner avec un peu de paprika, du piment ou des herbes fraîches pour donner de nouvelles saveurs à votre réalisation. Et surtout, régalez-vous !

Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :

CROQUE-MADAME EXPRESS 🍳😋

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 4 tranches épaisses de pain de mie
- 4 œufs
- Beurre
- Mozzarella râpée
- Jambon
- Sel, poivre

Préparation :

1. Déposer les tranches de pain de mie dans le bac du airfryer (ou sur une plaque allant au four) et former un creux au centre en aplatissant avec une cuillère.

2. Séparer les blancs des jaunes des œufs et verser le blanc dans le creux du pain de mie et conserver le jaune en faisant attention à ne pas le percer.

3. Saler et poivrer le blanc d'œuf et badigeonner les bords du pain de mie avec du beurre fondu. Enfourner à 170°C pendant 8 minutes pour faire cuire le blanc d'œuf.

4. Ajouter le jambon coupé en morceaux et la mozzarella râpée sur les bords puis verser les jaunes d'œufs délicatement au centre du croque-madame.

5. Enfourner de nouveau pendant 3 minutes à 190°C. Servir aussitôt !

Recette réalisée par Guillaume Marinette.