Fraîche, fruitée et gourmande, cette boisson crémeuse à la mangue va devenir votre indispensable du moment ! Voici la recette à refaire de toute urgence chez vous?
Comment faire un latte crémeux à la mangue ?
Si vous avez toujours eu envie de goûter le lait fermenté ou le lait ribot, c'est l'occasion ! Ce latte à la mangue est vraiment délicieux, bien frais et fruité. La texture crémeuse du lait ribot, la pointe de sirop d'érable pour la douceur, la mangue en purée au fond et en petits dés au-dessus pour le contraste de textures... Il n'y a rien de plus à ajouter : c'est juste parfait !
Bien évidemment, vous pourrez refaire cette boisson avec du lait classique si vous préférez mais on vous conseille quand même d'essayer avec du lait ribot pour l'originalité et la gourmande de la recette. Pour un maximum de fraîcheur, pensez à mettre tous les ingrédients au frais quelques heures avant de réaliser votre latte à la mangue. Ça change tout !
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
LATTE À LA MANGUE 🥭🥛
Pour 1 verre
Ingrédients :
- 1/2 mangue
- 15 cl de lait ribot ou lait fermenté
- 3 cl de sirop d'érable
- Menthe fraîche
Préparation :
1. Dans un verre haut, écraser un quart de mangue à l'aide d'un pilon. Verser le lait ribot et le sirop d'érable puis bien mélanger.
2. Déposer le reste de mangue découpée en petits cubes et terminer par une petite tête de menthe fraîche.
3. Déguster aussitôt.
Recette imaginée par Guillaume Marinette.