Le riz sauté aux légumes et aux œufs est une recette simple, rapide et économique, parfaite pour un repas du quotidien. Idéal pour utiliser des restes de riz, ce plat permet de créer un dîner savoureux en seulement quelques minutes. Les légumes apportent de la couleur, des vitamines et des fibres tandis que les œufs ajoutent la touche gourmande et l'équilibre à l'assiette. Facile à personnaliser, cette recette s'adapte selon ce que vous avez dans votre frigo et vos placards. Une solution pratique, express et délicieuse pour cuisiner sans gaspiller et sans se ruiner !
1 poêle pour 100% de plaisir : le riz sauté aux légumes et aux œufs est le dîner parfait quand on ne veut pas se prendre la tête en cuisine
Parce qu'on n'est pas obligé de passer des heures derrière les fourneaux ou bien dépenser toutes ses économies pour se régaler, voici une recette à refaire encore et encore ! Elle est parfaite pour recycler un reste de riz cuit qui traîne au frigo et utiliser des légumes divers et variés. Le riz sauté aux légumes et aux œufs est un plat complet, gourmand, rassasiant et économique. Pour le réaliser à la maison, vous n'aurez qu'à faire cuire quelques légumes dans votre poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, d'ajouter votre riz déjà cuit et de verser des œufs battus par-dessus. Pour l'assaisonnement, nous on aime bien mettre un peu de sauce soja mais c'est totalement optionnel. Si vous préférez les épices, faites-vous plaisir !
Pour les légumes, bien évidemment on respecte les saisons ou alors on prend des légumes surgelés pour se simplifier la vie. Vous pourrez vraiment varier les plaisirs pour régaler toute la famille un soir de semaine ou pour emporter le midi ! Ce riz sauté aux légumes et aux œufs est tout simplement merveilleux en toute occasion. Il n'y a rien de tel pour passer un moment gourmand à table sans se prendre la tête ni exploser son budget !
Les ingrédients pour 4 assiettes complètes et équilibrées
- 300 g de riz déjà cuit
- 2 œufs
- Légumes au choix : carottes, petits pois, courgettes, haricots...
- Sauce soja (facultatif)
- Huile d'olive
Recette détaillée du riz sauté maison aux légumes et aux œufs en moins de 15 minutes
1. Faire revenir les légumes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés et encore un peu craquants.
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2. Ajouter le riz et laisser colorer à feu moyen.
3. Verser les œufs battus en omelette et bien mélanger pour les faire cuire avec le riz et les légumes. Assaisonner de sauce soja.
4. Déguster aussitôt.
Vous allez vider votre frigo avec cette recette simple, rapide, économique et gourmande !
On ne vous avait vraiment pas menti : cette recette express est hyper facile à improviser pour un dîner ou un déjeuner savoureux. L'avantage de ce plat c'est qu'il peut se décliner à l'infini selon ce qui traîne dans votre frigo et dans vos placards. N'hésitez pas à varier les légumes selon la saison et pour les protéines, vous pourrez remplacer les œufs par des lardons ou encore du jambon si vous en avez à la maison.
Bien évidemment, vous pourrez faire cuire du riz si vous n'en avez pas déjà de reste pour réaliser cette recette généreuse. On parie que le riz sauté va devenir votre nouveau plat de la flemme préféré !