Ces pâtes crémeuses aux crevettes et citron sont idéales pour un repas simple en semaine ou pour un dîner plus élégant. La fraîcheur du citron équilibre parfaitement la douceur de la sauce et des crevettes. C'est une recette rapide, parfaite pour un dîner romantique de la Saint-Valentin ou bien pour un repas chic sans complication.
Les pâtes crémeuses parfaites pour un dîner gourmand à deux
Parce qu'il ne faut pas attendre de grandes occasions pour se faire plaisir dans l'assiette, cette recette est celle qu'il vous faut ! Nos pâtes crémeuses au citron et aux crevettes sont tellement faciles à préparer qu'on en mangerait tous les jours. Pour la réussir à tous les coups, rien de bien compliqué : on fait cuire des pâtes et à côté, on lance la cuisson des crevettes pour les faire dorer. On ajoute de la crème, du citron et c'est tout. Pour une sauce très parfumée, on utilise le jus et les zestes de citron !
Bien évidemment, vous pourrez ajouter une pluie de parmesan râpé sur votre assiette avant de vous régaler. Aucune règle quand il s'agit de gourmandise ! Pensez à mettre quelques herbes fraîches : ciboulette ou persil, ça apporte une touche herbacée et fraîche à la recette. Pour les crevettes, vous pourrez les choisir surgelées mais pensez à les laisser décongeler quelques heures avant de vous lancer en cuisine. Les pâtes crémeuses au citron et aux crevettes seront parfaites pour un dîner simple ou pour une occasion plus romantique comme la Saint-Valentin. Bon appétit !
Ingrédients pour 2 assiettes généreuses
La suite après cette vidéo
- 200 g de pâtes
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 noix de beurre
- 20 cl de crème fraîche
- 1 citron jaune non traité
- Sel, poivre
Pâtes crevettes citron : la recette expliquée simplement
1. Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.
2. Pendant ce temps, faire revenir les crevettes avec une noix de beurre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ajouter la crème, le jus et le zeste de citron et réduire le feu.
3. Égoutter les pâtes et les ajouter dans la sauce avec les crevettes. Mélanger et servir aussitôt !
Quel type de pâtes pour cette recette crémeuse aux crevettes ?
Vous le savez certainement, mais à chaque type de sauce ses pâtes de prédilection ! Et oui, vous ne verrez pas des coquillettes à la bolognaise par exemple (même si ça nous donne vraiment envie...). En effet, chaque forme de pâte a sa spécificité, notamment pour accrocher les sauces. Pour notre recette du jour aux crevettes, on vous recommande alors des pâtes longues et larges comme les tagliatelles ou bien les fettuccine. Leur forme vont parfaitement épouser la sauce pour un résultat ultra-gourmand !