Craquez pour la mangue façon crème brûlée avec sa croûte de sucre caramélisé, un délice pour le dessert hyper facile et rapide à faire.
Le nouveau dessert de la flemme avec seulement 3 ingrédients
Et si on vous disait qu'avec une simple mangue mûre, du sucre et de la cannelle vous pouviez réaliser un des meilleurs desserts de votre vie ? Vous ne nous croyez pas ? Pourtant, cette recette est la preuve qu'on peut faire des merveilles avec peu d'ingrédients et en moins de 5 minutes... Il n'y a vraiment rien de plus simple : on coupe une mangue, on la quadrille et on la trempe dans un mélange de sucre et de cannelle. On brûle ensuite le sucre avec un chalumeau et c'est prêt ! Il ne vous reste plus qu'à casser la croûte caramélisée, comme sur une crème brûlée, et à vous régaler. Bien évidemment, vous pourrez remplacer la cannelle par de la vanille en poudre par exemple.
Nous, on a préparé une petite chantilly maison en plus pour toujours plus de gourmandise, mais ce n'est pas obligatoire. On aurait totalement pu servir une boule de glace à la vanille à côté pour une touche de fraîcheur ! Ce dessert fruité est super facile et rapide à préparer, il est totalement addictif vous verrez ! Alors, vous craquez avec nous ? On attend vos réalisations dans les commentaires 😋
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
MANGUE BRÛLÉE 🥭
Pour 8 personnes
Ingrédients :
- 4 belles mangues bien mûres
- 100 g de sucre
- 1 C A S de cannelle en poudre
- 25 cl de crème liquide entière
- 1 C A S de sucre en poudre
- 1 C A C d'extrait de vanille
Préparation :
1. Couper les mangues en deux et quadriller la chair sans percer la peau.
2. Mélanger le sucre et la cannelle en poudre puis presser la face coupée des mangues dedans pour les enrober.
3. Caraméliser le sucre à l'aide d'un chalumeau jusqu'à obtenir une croûte bien craquante. Attention à ne pas vous brûler !
4. Monter la crème liquide bien froide avec une cuillère de sucre et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'une chantilly bien ferme.
5. Pocher la chantilly sur les mangues brûlées. Déguster aussitôt !
Recette imaginée par Guillaume Marinette.