Frais, juteux, coloré et gourmand : ce sandwich a tout pour plaire à vos papilles ! La recette express et estivale à essayer sans plus attendre.
Un sandwich sans pain pour un repas frais et healthy cet été
Et si on vous disait qu'on avait trouvé la meilleure recette de sandwich pour un déjeuner estival léger mais gourmand ? Vous ne nous croyez pas ? Attendez de goûter cette version sans pain à la pastèque, feta, oignon rouge et roquette, c'est un vrai délice juteux pour les papilles ! Et pour le refaire à la maison, il n'y a rien de plus simple. On prend une tranche épaisse de pastèque, on la coupe en carré (ou de la forme qu'on veut finalement), on ajoute de la feta émiettée, quelques oignons rouges, de la roquette et on termine par un assaisonnement léger en sel, poivre et huile d'olive. On referme et on croque !
C'est tellement addictif vous verrez... L'avantage de cette recette, c'est que vous pourrez la décliner comme bon vous semble en mettant la garniture de votre choix. Nous, on a un petit faible pour cette version simple avec de la feta, qui se marie merveilleusement bien avec la saveur fruitée de la pastèque. N'hésitez pas à ajouter quelques herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette, pour apporter une touche aromatique. On peut également arroser avec un filet de miel pour toujours plus de gourmandise ! Le secret pour un sandwich bien savoureux ? Des tranches de pastèque très froides, c'est une explosion en bouche !
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
SANDWICH DE PASTÈQUE À LA FETA 🍉
Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 4 tranches épaisses de pastèque bien froide
- 100 g de feta
- 1 petite poignée de roquette
- 1/2 oignon rouge
- 2 C A S d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
1. Couper les tranches de pastèque en carrés réguliers.
2.. Sur une première tranche de pastèque, déposer de la feta émiettée, quelques lamelles d'oignon rouge et un peu de roquette.
3. Assaisonner de sel et poivre, arroser d'huile d'olive et refermer avec une deuxième tranche de pastèque. Répéter l'opération pour le second sandwich.
4. Déguster aussitôt !
Recette imaginée par Guillaume Marinette.