Recette : réalisez des tartelettes fines au poireau et noix de Saint Jacques pour le nouvel an ! Simple et vraiment savoureuse, découvrez notre recette en vidéo

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Vous allez passer en 2016 avec gourmandise grâce à ces tartelettes fines au poireau et Saint Jacques. Entre raffinement et saveurs, voilà une idée parfaite pour les fêtes ! Découvrez notre recette en vidéo.

Si vous voulez vous faire plaisir pour le repas du réveillon, cette entrée est faite pour vous. La tartelette fine au poireau et noix de Saint Jacques allie la gourmandise à la facilité. Notre chef vous propose sa recette simple à réaliser qui saura ravir vos convives pour le repas du nouvel an !

 

 



Recette : les tartelettes fines au poireau et noix de Saint Jacques


Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

INGRÉDIENTS :

- 1 pâte feuilletée
- 1 poireau
- 4 noix de Saint Jacques
- Du beurre doux

PRÉPARATION :


1. Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles à l’aide d’un bol. Utilisez les chutes de pâte pour faire un quatrième cercle. Piquez-les à l’aide d’une fourchette.

2. Enfournez les cercles de pâtes pendant 10 minutes à 180 degrés, th6.

3. Lavez et émincez le poireau, faites-le revenir dans une poêle avec du beurre jusqu’à obtenir une compotée de poireau.

4. Garnissez vos fonds de tarte de la fondue de poireau.

5. Découpez les noix de Saint Jacques en fines lamelles et déposez-les sur les tartelettes en rosace.

6. Versez un filet de sauce vinaigrette balsamique et quelques jeunes pousses.

7. Servez tout de suite.

Bon appétit et passez de joyeuses fêtes !

Découvrez notre recette : Rose des sables en vidéo