Le one pot riz crémeux aux légumes est LA solution idéale pour préparer un repas complet, rapide, pas cher et pas compliqué ! Cette recette consiste à tout faire cuire dans une seule casserole pour gagner du temps et de limiter la vaisselle. Le riz est totalement fondant et crémeux, un peu comme un risotto, et les légumes apportent du croquant, de la couleur et la touche healthy à la recette. Parfait pour un dîner en semaine, ce plat simple et économique séduit par sa facilité et ses saveurs gourmandes. Une recette pratique à adopter au quotidien !
Ce one pot riz et légumes va plaire à toute la famille et sauvera vos dîners du quotidien
Pas d'inspi et pas de temps pour cuisiner pour le repas de ce soir ? Pas de panique ! Ce one pot de riz crémeux aux légumes et parmesan réunit tout ce qu'il faut : simplicité, rapidité, économie et gourmandise. Encore plus express qu'un risotto, il ne vous faudra qu'une seule casserole pour tout faire cuire en même temps. On ajoute le parmesan en fin de cuisson pour lier le tout et rendre ce plat très alléchant.
Cette recette économique et savoureuse va vraiment sauver vos dîners ! Toute la famille se régalera autour de cette assiette de riz et s'il vous en reste, vous pourrez facilement l'emporter le lendemain pour votre lunch box. En moins de 30 minutes et avec 1 seule casserole, faites des merveilles en cuisine !
Les ingrédients basiques pour une recette généreuse
- 200 g de riz
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 oignon
- 50 g de parmesan
- 60 cl de bouillon de légumes
- 1 C A S d'huile d'olive
- Sel, poivre
1 seule casserole pour ce riz crémeux ultra-gourmand en 30 minutes max
1. Émincer l'oignon et tailler les légumes en petits dés.
La suite après cette vidéo
2. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes pour le faire colorer. Ajouter les légumes et le riz, bien mélanger.
3. Verser le bouillon et laisser cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.
4. Quand le riz est bien cuit et crémeux, ajouter le parmesan râpé. Assaisonner de sel et de poivre et servir aussitôt.
Une recette de base pour un dîner express, à adapter selon les saisons et les envies
Si cette recette est très simple, vous pourrez la décliner à l'infini en ajoutant des protéines animales comme du poulet, du bœuf haché, de la saucisse, du poisson ou encore des œufs, ou alors du tofu pour une version végétarienne et complète. Et pensez à prendre des légumes de saison ! Ici, on a mis des carottes et des courgettes mais n'hésitez pas à varier les plaisirs en respectant la saisonnalité.
Le one pot peut également être réalisé avec des pâtes, de l'orzo ou bien des gnocchis ! À vos fourneaux pour un dîner vite fait bien fait et très gourmand.