Comment ne pas fondre de plaisir pour cette recette de brioche perdue roulée ET fourrée à la pâte à tartiner ? Elle est tellement facile et rapide à préparer qu'on en mangerait tous les jours...
Goûter express en vue : brioche perdue roulée à la pâte à tartiner façon... churros ?
Qui n'aime pas la brioche perdue ici ? Personne ! En même temps, c'est tellement gourmand... Alors on s'est dit qu'on allait essayer de rendre ce dessert/goûter/petit-déjeuner encore plus généreux et gourmand qu'il ne l'est déjà ! Pour commencer, on a aplati les tranches de brioche puis on a étalé de la pâte à tartiner dessus. On a fait des petits rouleaux puis on les a trempés dans un mélange œuf + lait et on a fait cuire le tout dans une poêle avec du beurre pour une belle cuisson dorée, croustillante à l'extérieur, fondante et moelleuse à l'intérieur. Enfin la dernière étape, et pas des moindres, on roule nos brioches perdues dans un mélange de sucre et de cannelle (un peu comme pour des churros finalement) !
Le résultat est juste dingue ! On adore cette recette pour toutes ses saveurs gourmandes et ses textures différentes. Le dernier conseil qu'on peut vous partager, c'est de déguster cette brioche perdue encore chaude pour fondre de plaisir... Que ce soit pour un petit-déjeuner généreux le week-end, un goûter convivial en famille ou bien à servir pour le dessert, c'est une recette qui va impressionner petits et grands !
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
BRIOCHE PERDUE ROULÉE À LA PÂTE À TARTINER 😍
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 10 tranches de brioche
- Pâte à tartiner
- 1 œuf
- 4 C A S de lait
- 4 C A S de crème liquide
- 1 C A C d'extrait de vanille
- Beurre
- Sucre en poudre
- Cannelle en poudre
Préparation :
1. Aplatir les tranches de brioche à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient bien fines. Étaler une couche de pâte à tartiner puis rouler délicatement les brioches fourrées pour obtenir des rouleaux.
2. Dans un bol large, fouetter l'œuf avec le lait, la crème et l'extrait de vanille. Tremper rapidement les rouleaux puis les déposer dans une poêle chaude avec du beurre.
3. Laisser dorer quelques minutes en les tournant régulièrement pour une belle cuisson homogène et colorée.
4. À la sortie de la cuisson, rouler rapidement les brioches perdues dans un mélange de sucre en poudre et de cannelle. Servir aussitôt !
Recette réalisée par Guillaume Marinette.