Découvrez vite les cinnamon rolls à l'ail, la recette ultime pour vos apéros !

Des cinnamon rolls pour l'apéro ? Préparez une version salée à l'ail et au fromage fondant absolument irrésistible. Attention, c'est addictif !

Votre nouvelle recette préférée pour l'apéro à l'ail et au fromage

Imaginez : une pâte briochée moelleuse au beurre à l'ail et au persil et une montage de fromage fondant. Vous avez l'eau à la bouche ? Alors vous êtes au bon endroit pour suivre cette merveilleuse recette de cinnamon rolls à l'ail ! À partager pour l'apéro, c'est vraiment un banger qui fera fondre tous vos invités. Facile à faire, le résultat est hyper moelleux, fondant, savoureux... Bref, irrésistible !

N'hésitez pas à ajouter les fromages de votre choix dans vos cinnamon rolls pour toujours plus de plaisir (misez tout de même sur des fromages qui filent bien à la cuisson pour ce côté fondant). Par contre on vous prévient : vous risquez de tomber addict dès la première bouchée. Impossible de se retenir...

Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :

CINNAMON ROLLS À L'AIL 🧄🍞

Pour 6 personnes

Ingrédients :

Pour la pâte :
- 180 g de lait tiède
- 25 g de sucre
- 7 g de levure boulangère instantanée
- 1 œuf à température ambiante
- 60 g de beurre mou
- 6 g de sel
- 1 C A C d'ail en poudre
- 1 C A C d'oignon en poudre
- 375 g de farine

Pour la garniture à l'ail :
- 80 g de beurre pommade
- 3 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de persil frais
- 110 g de mozzarella râpée
- 55 g de cantal jeune râpé
- 50 g de parmesan râpé

Pour la finition :
- 30 g de beurre fondu
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 C A S de persil ciselé
- 1 pincée de parmesan râpé

Préparation :

1. Mélanger le lait tiède avec le sucre et la levure puis laisser reposer jusqu'à ce que le mélange mousse légèrement. Ajouter l'œuf et le beurre mou, puis incorporer les ingrédients secs (sel, ail en poudre, oignon en poudre et farine) jusqu'à obtenir une pâte souple.

2. Pétrir pendant 8 à 10 minutes pour que la pâte soit bien lisse. Couvrir d'un linge propre et laisser pousser pendant 1 heure dans un endroit chaud pour qu'elle double de volume.

3. Mixer le beurre pommade avec les gousses d'ail et le persil pour obtenir une belle crème.

4. Dégazer la pâte puis l'étaler sur un plan de travail fariné en grand rectangle. Tartiner généreusement de beurre à l'ail et persil puis saupoudrer de mozzarella, de cantal et de parmesan.

5. Rouler en boudin bien serré et découper des tronçons réguliers. Les disposer dans un plat beurré en les serrant bien et laisser pousser de nouveau sous un torchon pendant 40 minutes.

6. Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.

7. À la sortie du four, badigeonner avec le beurre fondu mélangé avec l'ail, le persil et le parmesan. Servir aussitôt !

Recette imaginée par Guillaume Marinette.