Osez les Pastéis de Nata... au chocolat : vous allez vous régaler !

Si vous avez apprécié notre recette de pastéis de nata , vous allez adorer cette version revisitée au chocolat de l’emblématique dessert portugais. Une recette gourmande, facile et rapide à préparer !

Les puristes diront que rien ne vaut la recette originale. D’autres auront envie de casser les codes en ajoutant un ingrédient — et pas des moindres — à ce dessert tant apprécié des gourmands : le chocolat.

Réalisez chez vous de délicieux pastéis de nata au chocolat et surprenez vos proches avec un goûter original, régressif et particulièrement gourmand.

Pour préparer vos pastéis de nata au chocolat, suivez les étapes de la recette ci-dessous.

Pastéis de nata au chocolat

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée ;
• 1 tablette de chocolat noir ;
• 3 jaunes d’œufs ;
• 200 ml de lait ;
• 100 ml de crème fraîche ;
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille ;
• 50 g de sucre en poudre ;
• 20 g de farine.

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

   Ajoutez la farine, mélangez soigneusement, puis versez la préparation dans une casserole.

3. Incorporez la crème fraîche et le lait. Faites chauffer à feu moyen en remuant continuellement, jusqu’à ce que la préparation épaississe.

4. Retirez la casserole du feu, puis ajoutez progressivement le chocolat coupé en morceaux tout en mélangeant.

   Lorsque le chocolat est complètement fondu, ajoutez l’extrait de vanille, mélangez une dernière fois et réservez.

5. Graissez des moules à tartelettes. Découpez la pâte feuilletée en cercles, puis disposez-les dans les moules.

   Répartissez la préparation au chocolat dans chaque fond de pâte, sans les remplir complètement.

6. Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Laissez les pastéis de nata refroidir avant de les déguster.

Bon appétit !