Vous ne savez pas quoi cuisiner ce soir ? Craquez pour cette délicieuse
tresse au saumon fumé, au mascarpone et au poireau : une recette simple,
gourmande et rapide à préparer.
Pour réaliser cette tresse au saumon, au mascarpone et au poireau, suivez
les différentes étapes de la recette ci-dessous.
Tresse au saumon, au mascarpone et au poireau
Ingrédients
- 1 pâte à pizza ;
- 150 g de mascarpone ;
- 6 tranches de saumon fumé ;
- 1/2 poireau ;
- 1 filet d’huile d’olive ;
- du sel et du poivre ;
- 1 œuf ;
- des graines de pavot.
Préparation
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Lavez le poireau, puis coupez-le en fines rondelles.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir
le poireau jusqu’à ce qu’il soit tendre. Salez, poivrez, puis laissez
refroidir.
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Déroulez la pâte à pizza sur le plan de travail.
Étalez le mascarpone sur toute la surface, puis répartissez le poireau et
les tranches de saumon fumé.
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Roulez la pâte sur elle-même afin de former un boudin. Enveloppez-le de
film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.
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Préchauffez le four à 190 °C.
Sortez le roulé du réfrigérateur, retirez le film alimentaire, puis
coupez-le en deux dans le sens de la longueur en laissant une extrémité
attachée.
Torsadez les deux bandes en veillant à garder la garniture visible, puis
déposez la tresse sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Battez l’œuf, puis badigeonnez-en la tresse. Parsemez de graines de pavot.
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Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien
dorée.
Bon appétit !