Moelleux à l'intérieur et grillés à l'extérieur, ces petits flans se dévorent en une seule bouchée. C'est beaucoup trop gourmand qu'on a du mal à s'arrêter... Vous voulez la recette ? Vous serez surpris par sa simplicité, attention les papilles !
Mini flans pour maxi plaisir : le dessert le plus addictif du monde !
Si vous aussi vous adorez le flan ? Ce dessert hyper crémeux et doux a clairement le goût du bonheur ! Alors on a décidé de le revisiter en petites bouchées grillées pour encore plus de plaisir. Pour la recette, il n'y a rien de plus simple : on mélange tous les ingrédients, on fait épaissir sur feu doux, on verse dans un plat et on laisse figer au frais. Ensuite, il ne reste plus qu'à découper des mini bouchées puis de faire dorer quelques minutes au airfryer. Le résultat est fondant au centre et légèrement grillé à l'extérieur : irrésistible !
N'hésitez pas à varier les plaisirs en parfumant votre appareil à flan avec de la vanille, des zestes de citron ou encore de la pistache pour une recette encore plus originale. Vous verrez, une fois que vous aurez mangé une bouchée, vous ne pourrez plus vous arrêter... C'est le dessert parfait après un repas lourd ou bien à partager pour la pause café. On adore !
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
MINI FLANS GRILLÉS 🍮
Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients :
- 1 litre de lait
- 4 jaunes d'œufs + 1 jaune pour la dorure
- 150 g de sucre
- 120 g de maïzena
Préparation :
1. Dans un saladier, fouetter les 4 jaunes d'œufs avec le sucre, la maïzena et le lait jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
2. Verser dans une casserole et faire chauffer en mélangeant sans cesse pour que la crème épaississe (5 à 10 minutes environ).
3. Verser dans un plat carré et réserver au frais pendant quelques heures pour qu'elle soit bien ferme.
4. Démouler puis dorer au jaune d'œuf. Découper des petits carrés puis les faire cuire au airfryer pendant 5 minutes pour qu'ils soient bien dorés.
5. Déguster !
Recette imaginée par Guillaume Marinette.