Vous avez envie de bien manger le matin mais vous n'avez pas toujours le temps de vous préparer un plat gourmand ? Souvent, c'est tartine de pain avec du beurre et de la confiture. Efficace mais peut faire mieux. Et si vous trouviez enfin le bon compris entre recette rapide et très gourmande ? On a trouvé la solution ! Avec ces 15 idées pour un petit-déjeuner express et appétissant, vous prendrez enfin l'habitude de vous régaler le matin en peu de temps ! Plutôt sucré ou salé ? Vous aurez le choix du roi. Vous allez enfin renouveler vos recettes matinales en piochant dans une de ces 15 préparations parfaites pour les fins gourmets pressés.
Alors, prêt à dénicher la perle rare, la recette simple et rapide qui vous correspond et qui va épater tout le monde ? C’est parti :
Smoothie rapide aux fraises et aux flocons d'avoine
Crédit : Shutterstock / JulijaDmitrijeva
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 50 cl de lait
- 250 g fraises
- 2 C A S de flocons d'avoine
- 2 C A S de sirop d'agave
Préparation :
1. Équeuter les fraises et les couper en deux. Les mettre dans un blender avec le reste des ingrédients. Mixer jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
2. Verser dans des verres. Déguster tout de suite !
Toast gourmand à l'avocat et au saumon
Crédit : Shutterstock / Goskova Tatiana
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 2 tranches de pain de mie
- 1 avocat
- Jus de citron
- 2 tranches de saumon fumé
Préparation :
1. Placer les tranches de pain de mie au grille-pain.
2. Écraser l'avocat avec une fourchette et l'arroser de jus de citron.
3. Étaler l'avocat sur les toasts et recouvrir de saumon fumé. C'est prêt !
Pancakes express trop bons
Crédit : Shutterstock / foodstck
Pour 1 personne
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 1 yaourt
- 1 œuf
- 75 g de farine
- 1 C A C de levure chimique
- Garnitures au choix : sirop d'érable, fruits, pâte à tartiner…
Préparation :
1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
2. Faire cuire les pancakes à la poêle avec un peu de beurre (ou huile neutre). Ajouter une garniture selon les envies.
Tartines à la pâte à tartiner et aux bananes rapides à réaliser
Crédit : Shutterstock / 5 second Studio
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 4 tranches de pain de mie
- 1 banane
- Pâte à tartiner
- Noix, noisettes, amandes concassées
Préparation :
1. Faire griller les tranches de pain de mie.
2. Recouvrir de pâte à tartiner et de tranches de banane. Parsemer de noix, noisettes, amandes concassées par-dessus. Déguster rapidement.
Sandwich à l'œuf et au fromage pour les gourmands pressés
Crédit : Capture d'écran Demotivateur Food
Pour 1 personne
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 2 œufs
- Sel, poivre
- 10 g de beurre
- 2 tranches de pain de mie
- 2 tranches de fromage
Préparation :
1. Fouetter les œufs en omelette avec le sel et le poivre.
2. Dans une poêle, verser l'omelette sur le beurre fondu. Tremper les tranches de pain de mie dans les œufs d'un côté puis de l'autre et les laisser sur les œufs. Retourner l'omelette.
3. Ajouter le fromage sur le pain et replier les bords de l'omelette sur le fromage. Plier le tout pour refermer le sandwich et laisser cuire quelques minutes. Déguster chaud.
Milkshake cacaoté express aux bananes
Crédit : Shutterstock / Bon Appetit
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 2 bananes
- 35 cl de lait (ou lait d'avoine)
- 2 C A C de cacao en poudre
Préparation :
1. Découper les bananes et déposer tous les ingrédients dans un blender.
2. Mixer, verser dans les verres et c'est prêt !
Salade de fruits rapide pour le petit-déjeuner
Crédit : Shutterstock / baibaz
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 1 grosse pomme
- 1 banane
- 1 orange
- Une quinzaine de fraises
- 2 kiwis
- 20 raisins
- 50 g de sucre
- Jus de citron
Préparation :
1. Laver, peler et découper tous les fruits. Arroser de jus de citron.
2. Saupoudrer de sucre, mélanger et déguster.
Astuce : mettre autant de fruits que vous voulez !
Yaourt aux fraises et au muesli express
Crédit : Shutterstock / Stefanie Frey
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 500 g de fraises
- 4 yaourts nature
- 8 C A S de muesli
Préparation :
1. Laver et équeuter les fraises. Les couper en tranches.
2. Place au montage : alterner un peu de yaourt, des fraises et du muesli. Déguster frais.
Smoothie bowl aux myrtilles rapide et gourmand
Crédit : Shutterstock / Elena Shashkina
Pour 1 personne
Temps de préparation : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 2 bananes
- 75 g de myrtilles + quelques-unes pour la décoration
- 1 yaourt classique ou végétal
- 1 poignée d'amandes concassées
- 1 C A S de graines de chia
Préparation :
1. Mettre une banane coupée dans un blender avec 75 g de myrtilles et le yaourt. Mixer pour avoir un mélange bien lisse.
2. Verser la préparation dans un bol, décorer avec une banane, des myrtilles, des graines de chia et des amandes concassées. Bon petit-déjeuner !
Astuce : ajouter quelques glaçons dans le blender pour une version encore plus fraîche.
Egg and bacon muffin pour les pressés
Crédit : Shutterstock / Paul Brady Photography
Pour 1 personne
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 1 pain à muffin à l'anglaise
- 1 tranche de bacon
- 1 œuf
- 1 tranche de cheddar
- Sel, poivre
Préparation :
1. Couper en deux le pain en muffin et le mettre à griller au four à 150°C durant 5 minutes.
2. Cuire l'œuf dans un emporte-pièce rond et mettre la tranche de bacon à griller en même temps.
3. Dressage de l'egg and bacon muffin : sur le pain du bas, disposer la tranche de cheddar, le bacon et l'œuf et refermer. Déguster tout de suite.
Pain perdu à la pâte à tartiner gourmand
Crédit : Shutterstock / Alexander Prokopenko
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 4 tranches de pain de mie
- 4 C A S de pâte à tartiner
- 1 œuf
- 200 ml de lait
- 30 g de sucre
- 20 g de beurre
Préparation :
1. Aplatir les tranches de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Étaler la pâte à tartiner et enrouler la tranche sur elle-même.
2. Battre le lait et l'œuf ensemble. Tremper les rouleaux dans ce mélange et les faire revenir dans une poêle avec le beurre.
3. Quand les pains perdus sont bien dorés, les saupoudrer de sucre et servir rapidement.
Pudding de graines de chia, lait de coco et mangue express
Crédit : Shutterstock / Nataliya Arzamasova
Pour 1 personne
Temps de préparation : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 25 cl de lait de coco
- 1/2 mangue bien mûre
- 3 C A S de graines de chia
Préparation :
1. La veiller, mélanger les graines de chia avec le lait de coco et laisser gonfler la nuit au frigo dans un bol.
2. Découper la mangue en petits cubes et les ajouter au pudding le matin. Déguster bien frais.
Smoothie bowl fraises et choco noisette rapide à réaliser
Crédit : Shutterstock / zjuzjaka
Pour 1 personne
Temps de préparation : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 1 banane
- 1 C A S de purée de noisette
- 1 C A C de miel
- 10 cl de lait de noisette
- 2 carrés de chocolat noir
- 70 g de fraises
- 30 g de muesli
Préparation :
1. Passer au blender la banane en tranches, la purée de noisette, le miel, le lait de noisette et le chocolat fondu. Bien mixer le tout.
2. Dans un bol, verser le mélange et garnir avec les fraises et le muesli. C'est prêt !
Astuce : penser à mettre la banane et lait au frigo pour que la préparation soit bien fraîche le matin.
Un english breakfast pour les gourmands qui n'ont pas le temps
Crédit : Shutterstock / Timolina
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 4 œufs
- 4 tranches de bacon
- 2 tranches de pain de mie
- 200 g de haricots blancs à la tomate (baked beans)
- 1 tomate
- 200 g de champignons de Paris
- Sel, poivre
Préparation :
1. Réchauffer les baked beans dans une casserole sans matière grasse.
2. Faire revenir les champignons de Paris dans une poêle. Griller les tranches de bacon en même temps.
3. Couper la tomate en quartier et la faire dorer quelques minutes à la poêle.
4. Mettre les tranches de pain de mie au grille-pain puis les couper en diagonale.
5. Faire cuire les œufs au plat.
6. Servir tout dans une même assiette, assaisonner de sel et de poivre et déguster.
Gaufres allégées très rapides
Crédit : Shutterstock / Brent Hofacker
Pour 6 gaufres
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 6 g de levure chimique
- 30 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 170 g de fromage blanc allégé
- 10 cl de lait
- Garniture au choix : fruits, chocolat, sirop d'érable…
Préparation :
1. Mélanger les poudres (farine, levure, sucre et sel) ensemble et ajouter les œufs un par un. Verser progressivement le fromage blanc et le lait et battre énergiquement pour obtenir une pâte bien lisse.
2. Cuire les gaufres dans un gaufrier bien chaud. Décorer avec des fruits frais.
Astuce : la pâte peut se réaliser la veille pour ne pas perdre du temps !
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