Vous allez impressionner vos invités à l'heure de l'apéro avec cette recette savoureuse et facile à faire !
Vous avez déjà goûté les radis rôtis ? C'est vraiment délicieux ! Aujourd'hui, on les accompagne d'une merveilleuse crème de feta pour faire vivre une expérience gustative à vos papilles très gourmande et originale. Un peu de thym et de romarin pour ensoleiller l'assiette, vous ne pourrez pas y résister ! S'il vous reste encore quelques radis, servez-les en rillettes. C'est super frais et addictif ! À vous les apéros originaux avec cette recette de radis rôtis et crème de feta.
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
RECETTE RADIS RÔTIS ET CRÈME DE FETA
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 2 bottes de radis
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pincée de romarin
- 125 g de feta
- 125 g de yaourt grec
- 1 pincée de piment d'Espelette
- Quelques graines de radis germées
- 1 branche de thym frais
Préparation :
1. Bien nettoyer et couper la queue des radis. Les couper ensuite en deux dans la longueur et les déposer dans un plat allant au four.
2. Arroser d'un filet d'huile d'olive, de fleur de sel et de romarin. Mélanger puis enfourner 30 minutes à 180°C.
3. Couper puis émietter la feta avec une fourchette puis mélanger avec le yaourt grec.
4. Dans une belle assiette de présentation, déposer une couche de crème de feta, saupoudrer de piment d'Espelette et ajouter par-dessus les radis rôtis et les pousses de radis.
5. Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de thym frais. Déguster aussitôt !