Le tian de légumes en spirale, une tarte délicieuse et colorée !

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Saviez-vous que le plat emblématique de « Ratatouille », le film d’animation de Pixar, n’était en réalité pas une vraie ratatouille ? Hé oui, il s’agit en réalité… d’un tian de légumes !

Ce plat provençal, aux carottes et aux courgettes disposée en spirale sur une pâte feuilletée, vous apportera votre dose de couleur journalière, et sera parfaite pour des déjeuners ensoleillés et conviviaux !

Envie de tester le tian de légumes chez vous ? Découvrez vite la recette, en dessous :

LE TIAN DE LÉGUMES EN SPIRALE.

INGRÉDIENTS :

⦁ 1 pâte feuilletée.
⦁ 3 courgettes.
⦁ 4 carottes.
⦁ Du fromage frais.
⦁ 1 œuf.
⦁ 20 cl de crème fraîche.
⦁ 1 pincée de sel et de poivre.

PRÉPARATION :


1. Commencez par râper vos carottes et vos courgettes et déposez-les dans deux récipients séparés. Humidifiez-les avec un peu eau et recouvrez de film plastique.

2. Mettez le tout au micro-ondes pendant une minute environ.

3. Ajoutez votre pâte feuilletée dans un moule rond.

4. Recouvrez cette dernière de fromage frais.

5. Maintenant, vous allez progressivement monter votre tarte. Commencez par entourer le moule de tranches de courgettes, puis de carottes, et ainsi de suite. Vous obtenez votre tian de légumes.

6. Cassez un œuf, ajoutez la crème fraîche et une pincée de sel et de poivre. Fouettez le tout.

7. Recouvrez votre tian de légumes de votre liquide à la cuillère.

8. Mettez votre tian de légumes au four pendant 180°c.

9. Vous avez terminé : vous pouvez déguster !

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