Recette Cookies aux flocons d'avoine et aux raisins secs

Des cookies aux flocons d'avoine et aux raisins secs à dévorer d'urgence !

Par Manon Brousseau ·Publié samedi 20 février 2021 à 17h00

Recette Cookies aux flocons d'avoine et aux raisins secs

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Facile

Ingrédients

190 g de farine
170 g de flocons d’avoine
125 g de beurre
125 g de raisins secs
120 g de sucre blanc
120 g de sucre brun
1 œuf
1 c. à café de extrait de vanille
½ c. à café de levure
½ c. à café de bicarbonate de soude
¼ c. à café de sel

Préparation

Commencez par préchauffer le four à 170°C.

Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre brun et le sucre blanc. Fouettez le tout pendant 1 minute pour obtenir une préparation mousseuse.

Ajoutez par la suite l’extrait de vanille et l’œuf, et mélangez.

Mélangez la farine avec la levure, le bicarbonate de soude, le sel et les flocons d’avoine dans un autre saladier.

Incorporez ensuite ces ingrédients secs dans la préparation au beurre tout en mélangeant avec une fourchette. Évitez de trop travailler la pâte.

Ajoutez par la suite les raisins secs, sans cesser de mélanger. Utilisez une cuillère à soupe pour former de petits tas et déposez-les sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé. Espacez-les de 5 cm.

Faites cuire les cookies au four pendant 15 à 15 minutes.

Passé ce délai, laissez-les refroidir sur la plaque ou sur une grille pendant 5 minutes.

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