Réalisez des millefeuilles de patates grâce à... un moule à muffins ! Étonnant et délicieux, on vous donne la recette en vidéo !

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C’est incroyable ce que l’on peut faire avec un moule à muffins. Après les spaghetti ou encore les croque-Madame, découvrez les muffins de pommes de terre !

Si vous n’avez pas de moule à muffins, vous allez vite en vouloir un ! Ces mini-millefeuilles de pommes de terre au fromage fondu vont être votre prochaine lubie culinaire.
Faciles à réaliser et vraiment délicieux, ces mini-gratins dauphinois revisités feront grande impression sur votre table du réveillon grâce à leur originalité.
En plus, la préparation reste très rapide et ne comporte que peu d’ingrédients et de matières grasses. Parfait, non ?!

Vous pouvez même les préparer en avance et vous consacrer plus à la fête !

Suivez la recette.
@Home Cooking Adventure
Recette : millefeuilles de pommes de terre

Pour 12 mini-millefeuilles de pommes de terre

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes à 1 heure
Coût : pour toutes les bourses
 
INGRÉDIENTS :
- 8 à 10 pommes de terre
- 45 g de beurre mou
- 25 g de parmesan râpé
- 3 g d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de thym frais
- Sel et poivre

PRÉPARATION :

1. Préchauffez votre four à 190 degrés, th6.

2. Épluchez et lavez vos pommes de terre. Coupez-les à la mandoline en tranches très fines.

3. Placez les fines tranches de pommes de terre dans un saladier et ajoutez le beurre mou, le parmesan, le thym, l’ail en poudre. Assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez bien.

4. Beurrez le moule à muffins.

5. Répartissez les fines tranches de pommes de terre en les empilant dans les moules.

6. Enfournez pendant 55 minutes à 1 heure jusqu’à obtenir une jolie couleur dorée. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre.

7. Une fois cuits, sortez les mini-millefeuilles de pommes de terre et laissez reposer 5 minutes avant de les démouler.

8. Placez-les sur un plat et saupoudrez de parmesan râpé ainsi que d’un peu de thym avant de servir.
Petite astuce : vous pouvez très aisément remplacer le thym par de l’origan, du basilic ou du romarin !
Découvrez notre recette : Cordon­-bleu en vidéo
Source : Tip Hero
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