S'il y a bien une sauce qui a conquis nos assiettes ces dernières années, c'est bien le pesto ! Avec plus de 71 millions de pots vendus en France en 2025, la petite sauce verte est devenue la star de nos plats de pâtes express. Et cet été, elle s'offre carrément son propre restaurant dans la capitale. Du 18 au 28 juin 2026, Pesto Barilla ouvre le Basil Bar, un pop-up éphémère 100% dédié au basilic et au pesto, en plein cœur de Paris. Autant vous le dire tout de suite : on a hâte d'y goûter !
Le Basil Bar, un restaurant éphémère entièrement dédié au pesto
Direction le quartier du Sentier, au 34 rue Étienne-Marcel (Paris 2e), où Barilla installe pendant dix jours seulement un véritable temple du pesto. Au programme : une expérience immersive qui mêle gastronomie, mode et création, à vivre, à savourer et surtout à partager. Bref, le genre d'adresse gourmande et instagrammable qu'on adore dénicher pour vous !
Une carte signée par le chef Simon Auscher
Pour imaginer le menu, Pesto Barilla a confié les fourneaux au chef Simon Auscher, cofondateur des adresses Tannat et Anna dans le 11e, passé par les cuisines de Jean-François Piège, et grand amateur de pesto devant l'éternel. Le résultat ? Une vingtaine de déclinaisons du pesto Barilla, de l'entrée au dessert, entre grands classiques revisités et associations plus surprenantes.
Au menu, on retrouve par exemple un toast brioché, ricotta fouettée, anchois et pesto basilic-citron, ou encore des linguine, courgette jaune et fleur farcie à la ricotta. De quoi prouver que le pesto se glisse vraiment partout ! Et pour accompagner tout ça, la barmaid Anne-Lise Jouenne signe des cocktails créatifs aux accents bien italiens. On valide !
Des ateliers culinaires et créatifs à ne pas manquer
Le Basil Bar, ce n'est pas qu'une histoire d'assiettes. La marque propose aussi une programmation d'ateliers culinaires et créatifs pour mettre la main à la pâte : peinture sur céramique, création de bijoux grigri, broderie sur panier en osier ou encore personnalisation d'accessoires de cuisine. Chaque réservation inclut une boisson offerte et un moment de dégustation (un apéritivo pour les ateliers créatifs, ou la recette réalisée pour les masterclass culinaires). Cerise sur le gâteau : certains ateliers sont animés par des chefs et créateurs de contenu comme Mathis Molinié ou Charlène et Francesca. Pensez à réserver, les places risquent de partir vite !
Une collection mode capsule aux couleurs du basilic
En s'installant à Paris en pleine Fashion Week, Barilla ne pouvait pas faire l'impasse sur la mode ! La marque s'est associée à la créatrice Élise Chalmin pour imaginer une collection capsule exclusive aux couleurs du vert basilic iconique : t-shirts, chemises, casquette, foulard, cabas, tablier, assiette, carnet… Des pièces colorées et joyeuses, à mi-chemin entre la mode et la food culture, à shopper uniquement sur place. Un vrai bon plan pour les fans de pesto qui veulent repartir avec un souvenir !
Basil Bar : toutes les infos pratiques
Quand ? Du 18 au 28 juin 2026.
Où ? 34 rue Étienne-Marcel, 75002 Paris.
Réservations (restaurant et ateliers) directement sur le site de Barilla.
Alors, prêts à voir la vie en vert cet été ? Nous, on file réserver notre table !