Vous l'avez vu passer partout sur les réseaux sociaux ! Mais aujourd'hui, on vous présente la version ULTIME du Caprice des Dieux pané avec une panure magique et irrésistible.
Elle a fait le tour des réseaux sociaux et on comprend pourquoi. La recette du Caprice des Dieux pané, c'est LA tendance du moment ! Sous une panure bien croustillante, on retrouve tout le crémeux et le fondant du fromage, à déguster avec des petites pommes de terre ou du pain pour un maximum de gourmandise. Mais attendez de tester notre version ! On vous présente la MEILLEURE recette avec une panure secrète au... parmesan et graines de sésame. C'est un pur bonheur pour les papilles ! Essayez vite à la maison et dites-nous ce que vous en pensez pour un apéro convivial, on parie que vous allez fondre de plaisir.
Pour réaliser la recette, suivez les étapes ci-dessous :
RECETTE CAPRICE DES DIEUX PANÉ
Ingrédients :
- 1 Caprice des Dieux
- 2 œufs
- 150 g de chapelure Panko
- 2 C A S de sésame noir
- 2 C A S de sésame blanc
- 1 C A C de paprika
- 30 g de parmesan
- 400 g de pommes de terre grenaille cuites
Préparation :
1. Dans une assiette creuse, mélanger la chapelure avec les graines de sésame, le paprika et le parmesan râpé.
2. Battre les œufs dans une autre assiette.
3. Tremper le Caprice des Dieux dans les œufs battus puis le rouler dans la chapelure. Si la panure n'est pas uniforme, replonger dans les œufs puis dans la panure, jusqu'à ce qu'elle soit bien épaisse et homogène.
4. Pour la cuisson, faire cuire : 4 minutes dans un bain d'huile chaude à 170°C ; 10 minutes à 200°C au airfryer ; ou 15 minutes à 200°C dans le four à chaleur tournante.
5. Couper la croûte supérieure puis plonger les pommes de terre grenaille dans le fromage fondu !
Recette imaginée par Guillaume Marinette.