Re-découvrez la recette d'un cocktail oublié hyper en vogue, le old fashioned

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Old fashioned, cocktail oublié qui ressort au goût du jour, est un cocktail amer aux zestes d'orange et au whisky. 

Longtemps oublié, l'old fashioned revient sur le devant de la scène depuis quelques années. Crée en 1 880 à Louisville, au nord du Kentucky, cette boisson a traversé les époques sans prendre une ride, et ressort le bout de son nez dans de nombreuses cartes de bar à cocktails. Reconnu en 2015 par le maire de Louisville comme «cocktail officiel de la ville», sa recette reste à la portée de tout le monde : du whisky, des zestes d'orange, du sucre, un peu d'eau gazeuse et du bitters. Découvrez comment réaliser un super-bon old fashioned et changer de l'éternel «whisky coca» (sacrilège).

crédits : Yulia Grigoryeva

Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :

Old Fashioned

Ingrédients :

Pour 2 personnes

- 12 cl de whisky (bourbon)
- 6 d'eau gazeuse
- 2 morceaux de sucre
- 2 zestes d'orange
- 18 cl de bitters

Préparation :

1. Déposez votre sucre au fond du verre. Faites le fondre avec le bitters et l'eau gazeuse.

2. Ajoutez le bourbon dans le verre. Battez le tout à la cuillère. Ajoutez des glaçons.

3. Râpez les zestes d'orange par-dessus le cocktail. Ajoutez des zestes sur le bord du verre pour plus de goût et une lamelle d'orange pour la décoration.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

À déguster bien frais !

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