Le poulet rôti du dimanche qui réunit toute la famille autour de la table

Le poulet rôti aux herbes et aux légumes est un grand classique des repas du dimanche ! Facile à préparer, il offre une viande tendre et juteuse accompagnée de légumes fondants de saison. Les herbes apportent des saveurs parfumées qui subliment le poulet. Ce plat convivial est idéal pour un repas en famille ou entre amis. C'est une recette simple, généreuse et toujours appréciée par les invités autour de la table !

Le plat familial qui met tout monde d'accord dès la première bouchée et sans se ruiner

Dans la catégorie "recette du dimanche", le poulet rôti est sans aucun doute le numéro 1 ! Convivial, savoureux, simple, économique et gourmand, il réunit toute la famille autour de la table avec ses légumes fondants à côté. Facile et rapide à préparer, il embaume toute la famille avec ses arômes pendant la cuisson et ça nous met déjà l'eau à la bouche... Des recettes basiques aux plus originales, aujourd'hui on veut des saveurs ensoleillées avec les herbes de Provence.

Prenez un poulet entier chez votre boucher pour une viande bien tendre et juteuse. Pour les légumes, misez toujours sur des produits de saison ! Généralement, on met des pommes de terre pour un repas complet et rassasiant mais vous n'êtes pas obligés. Vous allez recevoir du monde avec cette recette de poulet rôti du dimanche !

Ingrédients pour régaler toute la famille avec un poulet rôti (recette pour 4 à 6 personnes)

- 1 poulet entier
- 4 pommes de terre
- 3 carottes
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel, poivre

Comment faire un poulet rôti à la maison simplement ?

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Éplucher et tailler grossièrement les pommes de terre et carottes. Les disposer dans un grand plat allant au four. Ajouter les gousses d'ail pelées.

3. Déposer le poulet par-dessus et l'arroser généreusement d'huile d'olive. Saupoudrer d'herbes de Provence et assaisonner de sel et poivre.

4. Enfourner pendant 1 heure environ en l'arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.

Astuce : placer un verre d'eau à côté pour que la viande reste tendre et juteuse.

Impossible de rater ce poulet rôti ultra-savoureux

Pour conserver une chair très tendre, il est très important d'arroser régulièrement le poulet pendant la cuisson ! Pas question de trop s'éloigner de la cuisine... Vous pouvez également glisser du beurre sous (ou sur si vous avez la flemme) la peau du poulet avant de l'assaisonner. Le gras va alors pénétrer les chairs pour un résultat irrésistible. On peut terminer la cuisson par quelques minutes sous le grill afin de faire croustiller la peau, c'est notre péché mignon !

Alors, vous invitez qui pour partager ce merveilleux poulet rôti aux herbes ?