Pizza ou sandwich ? Essayez vite cette recette 100% végétarienne et pleine de saveurs !

Transformez la pizza en sandwich généreux et original avec cette recette veggie trop gourmande

Le sandwich pizza va faire sensation à table ! Pour réaliser cette création culinaire, vous allez d'abord préparer une pâte à pizza que vous allez garnir de mozzarella râpée pour une base terriblement fondante et gourmande. Ensuite, on mise sur une garniture végétarienne pleine de saveurs. Des légumes grillés, des tomates fraîches, de la stracciatella crémeuse et surtout, un bon pesto de basilic maison. C'est vraiment très simple à faire et en plus, vous pourrez la décliner à l'infini ! On vous avait déjà partagé une version au jambon cru et roquette pour faire voyager vos papilles en Italie.

Ce sandwich pizza super généreux et savoureux va devenir un incontournable chez vous, vous n'allez plus pouvoir vous en passer ! Pour les plus pressés, vous pourrez acheter une pâte à pizza déjà prête. Mais on vous promet que c'est vraiment très facile à refaire chez vous. Si vous n'avez pas de four à pizza, vous pourrez la faire cuire au four classique à haute température pour qu'elle cuise correctement. Alors, ça vous tente ? Nous, on est totalement accro !

Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :

SANDWICH PIZZA VEGGIE AU PESTO, STRACCIATELLA ET LÉGUMES GRILLÉS 🍕🌿

Pour 4 personnes

Ingrédients :

Pour la pâte :
- 260 g de farine
- 50 g de semoule fine
- 3 g de levure boulangère
- 1 C A C de sucre
- 1 C A C de sel
- 20 ml d'huile d'olive
- 210 ml d'eau tiède

Pour la garniture :
- Mozzarella râpée
- Pesto
- Courgettes et aubergines grillées en tranches
- Stracciatella
- Tomates fraîches

Préparation :

1. Mélanger la farine, la semoule, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol. Verser l'eau tiède et l'huile d'olive tout en pétrissant jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte lisse et homogène.

2. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant au moins 2 heures pour que la pâte double de volume.

3. Dégazer la pâte puis la diviser en 4 pâtons. Étaler chaque pâton sur un plan de travail saupoudré de semoule fine pour former des pizzas rondes.

4. Arroser toute la surface d'huile d'olive et parsemer généreusement de mozzarella râpée sur une moitié. Plier en deux et faire cuire dans un four à pizza jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et gonflée.

5. Ouvrir délicatement la pizza et la garnir avec du pesto, de la stracciatella, des rondelles de tomates fraîches et des légumes grillés. Replier et déguster aussitôt !

Recette imaginée par Guillaume Marinette.