La recette du jour : la tarte tatin aux tomates, parfaite pour régaler vos palais gourmands !
Vous allez rougir de plaisir avec cette nouvelle recette de tatin à la tomate ! Très simple à réaliser, elle fera le bonheur de vos papilles et de vos estomacs. Goûtue, rapide, gourmande… Vous allez faire des heureux avec cette préparation ! Et puis, ça vous permettra de renouveler enfin vos recettes à base de tomates. Alors profitez de la pleine saison de ce légume-fruit pour concocter une tarte tatin ensoleillée ! Vous trouverez votre bonheur parmi ces 10 plats à base de sauce tomate. Pour les becs sucrés, optez pour une tatin aux bananes ou bien pour la traditionnelle tarte tatin aux pommes.
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RECETTE TARTE TATIN AUX TOMATES
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 500 g de tomates cerises
- 3 C A S de sucre
- 2 C A S de vinaigre balsamique
- 1 C A C d'herbes de Provence
- Sel, poivre
Préparation :
1. Réaliser le caramel : faire chauffer le sucre et le vinaigre balsamique jusqu'à obtention d'un caramel.
2. Pendant ce temps, couper en deux les tomates cerises. Verser le caramel au fond d'un moule à tarte puis disposer les tomates par-dessus. Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
3. Recouvrir avec la pâte feuilletée et enfourner pendant 20 à 25 minutes à 180°C. Servir chaud ou froid.