15 idées de recettes de petit-déjeuner pour bien commencer la journée

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Concoctez un petit-déjeuner de chef avec ces idées de recettes originales.

Faites le plein d'idées pour votre petit-déjeuner !

Croustillant, moelleux, à boire... comment vous aimez entamer votre premier repas de la journée ? Un petit-déjeuner sain contient des aliments naturels comme les fruits, mais aussi des produits laitiers et quelques condiments. Veillez à votre apport de fibres avec ces recettes healthy et hydratez-vous avec de délicieux smoothies faits maison.

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Porridge à la banane pour le petit-déjeuner

Faites le plein d'énergie avec ce bol fruité. Crédit : Istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-40g de flocons d'avoine
-50cl de lait
-1 pomme
-Fruits rouges
-1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1.Faites chauffer jusqu'à ébullition le lait et les flocons d'avoine, puis laissez refroidir avant de mélanger avec le sucre.

2.Déposez dans des bols et dispersez les fruits.

Confiture d'abricots pour le petit-déjeuner

Pensez aux belles tartines que vous allez préparer. Crédit : Istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-500g d'abricots
-200g de sucre
-5cl d'eau
-1 cuillère à soupe de fleur d'oranger

Préparation :

1.Faites bouillir les abricots dénoyautés avec l'eau.

2.Puis mettez le sucre et laissez mijoter jusqu'à ce que la confiture se forme. Terminez avec le fleur d'oranger et mettez dans des pots hermétiques.

Pâte à tartiner maison pour le petit-déjeuner

Cette recette est indispensable pour vos matins gourmands. Crédit : Istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-2 tablettes de chocolat
-10g de sucre glace
-10cl de lait
-80g de poudre de noisettes
-70g de beurre

Préparation :

1.Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble, puis mettez le sucre glace.

2.Hors du feu, intégrez le lait et la poudre de noisettes, puis faites encore chauffer à feux doux en remuant. Versez enfin dans un bocal hermétique.

Gâteau au fromage blanc pour le petit-déjeuner

Prenez une part de ce gâteau moelleux dès le petit-déjeuner ! Crédit : Istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-200g de farine
-200g de fromage blanc
-1 sachet de levure chimique
-100g de sucre en poudre
-3 oeufs
-50g de beurre

Préparation :

1.Mélangez le fromage blanc, les oeufs et le beurre ramolli. Puis mettez les poudres.

2.Déposez dans un moule et faites cuire 30 minutes à 280°C. Saupoudrez de sucre glace.

Pancakes nature pour le petit-déjeuner

Faites le plein d'idées pour vos recettes matinales comme ces pancakes. Crédit : pexels

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-150g de farine
-1 sachet de levure chimique
-1 oeuf
-1 banane
-20cl de lait

    Préparation :

    1.Mélangez les poudres dans un premier temps, puis mettez les oeufs battus et le lait, avant d'intégrer les bananes écrasées.

    2.Formez des disques dans la poêle et faites dorer les pancakes sur les deux faces.

    Granola aux fruits des bois pour le petit-déjeuner

    Cette recette procure énergie et fibres dès le réveil. Crédit : Istock

    Pour 4 personnes
    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 5 minutes

    Pour toutes les bourses

    Ingrédients :

    -80g de granola
    -2 yaourts
    -3 cuillères à soupe de miel
    -1 pincée de cannelle
    -Quelques fruits des bois

    Préparation :

    1.Mélangez le granola avec le miel et la cannelle, puis mettez dans le bol.

    2.Couvrez ensuite avec le yaourt et les fruits.

    Yaourt au blé soufflé et fraises pour le petit-déjeuner

    Ce petit repas du matin met de bonne humeur. Crédit : Istock

    Pour 4 personnes
    Temps de préparation : 15 minutes

    Pour toutes les bourses

    Ingrédients :

    -3 yaourts
    -80g de blé soufflé
    -1 demi barquette de fraises
    -1 cuillère à café d'extrait de vanille
    -1 cuillère à soupe de cassonade

    Préparation :

    1.Mélangez les yaourts, la vanille et la cassonade. Mettez le tout dans le fond d'une verrine.

    2.Surmontez de blé soufflé et de fraises. Remettez une couche de crème et recommencez.

    Brioche aux pépites de chocolat pour le petit-déjeuner

    Rien de tel qu'une bonne brioche dès le matin pour se sentir bien, les enfants vont adorer ! Crédit : shutterstock

    Pour 4 personnes
    Temps de préparation : 30 minutes
    Temps de cuisson : 15 minutes

    Pour toutes les bourses

    Ingrédients :

    -70g de farine
    -1 sachet de levure boulangère
    -25g de sucre
    -1 sachet de sucre vanillé
    -100g de pépites de chocolat
    -15cl de lait
    -35g de beurre
    -1 oeuf

      Préparation :

      1.Mélangez les poudres ensemble, avant de verser le lait tiède, puis le beurre ramolli et une pincée de sel. Pétrissez.

      2.Réservez 40 minutes, puis coupez 8 parts et intégrez les pépites de chocolat. Réservez 45 minutes encore. Puis dorez avec l'oeuf. Faites cuire 15 minutes à 165°C.

      Pain perdu à la vanille pour le petit-déjeuner

      Cette recette maison va plaire aux enfants ! Crédit : Istock

      Pour 4 personnes
      Temps de préparation : 10 minutes
      Temps de cuisson : 5 minutes

      Pour toutes les bourses

      Ingrédients :

      -1 brioche
      -80g de sucre
      -3 cuillères à café d'extrait de vanille
      -10g de beurre
      -50cl de lait
      -1 oeuf

      Préparation :

      1.Battez l'oeuf, la vanille, le lait et le sucre. Trempez les tranches de brioche.

      2.Faites dorer le tout à la poêle, puis dégustez !

      Smoothie bowl à l'ananas

      Osez les fruits dès le petit-déjeuner avec cette cuisine équilibrée. Crédit : Istock

      Pour 4 personnes
      Temps de préparation : 30 minutes
      Temps de cuisson : 15 minutes

      Pour toutes les bourses

      Ingrédients :

      -100g d'ananas surgelés
      -5 cuillères à soupe de graines de chia
      -4 bananes
      -5cl de lait de soja
      -10 fraises
      -Quelques amandes
      -Quelques mûres

      Préparation :

      1.Mixez d'abord l'ananas, deux bananes et le lait de soja. Puis versez dans des bols.

      2.Décorez ensuite avec les graines de chia, les amandes, les mûres, les quartiers de fraises et les rondelles de fraises.

      Chocolat liégeois pour le petit-déjeuner

      Pour Noël, régalez-vous avec ce chocolat chaud maison, une recette facile. Crédit : Istock

      Pour 4 personnes
      Temps de préparation : 30 minutes
      Temps de cuisson : 15 minutes

      Pour toutes les bourses

      Ingrédients :

      -60cl de lait
      -4 cuillères à soupe de cacao en poudre
      -Chantilly

      Préparation :

      1.Faites d'abord chauffer le lait dans une casserole. Déposez le cacao dans le fond de la tasse et versez le lait chaud.

      2.Couvrez le tout d'une mousse de chantilly et décorez avec une touche de cacao.

      Smoothie aux épinards pour le petit-déjeuner

      Pensez à votre bien-être avec cette recette healthy aux fruits. Crédit : pixabay

      Pour 4 personnes
      Temps de préparation : 30 minutes

      Pour toutes les bourses

      Ingrédients :

      -60g de feuilles d'épinards
      -1 kiwi
      -1 banane
      -1 pomme
      -5cl de lait d'amandes

      Préparation :

      1.Coupez d'abord les fruits, avant de les mettre dans le blender. Mixez.

      2.Intégrez ensuite les feuilles d'épinards et le lait d'amandes. Mixez encore et déposez dans un grand verre.

      Muesli pomme et poire pour le petit-déjeuner

      Commencez la journée avec un repas équilibré comme le muesli. Crédit : pixabay

      Pour 4 personnes
      Temps de préparation : 30 minutes
      Temps de cuisson : 15 minutes

      Pour toutes les bourses

      Ingrédients :

      -1 pomme
      -1 poire
      -30g de muesli
      -80g de fromage blanc
      -3 cuillères à soupe de miel

      Préparation :

      1.Mélangez le fromage blanc, le miel et les dés de poire. Puis mettez dans un bocal ou un bol.

      2.Décorez avec le muesli et les lamelles de pomme. Vous pouvez déguster !

      Cake au chocolat pour le petit-déjeuner

      Faites le plein de chocolat avec ce gâteau moelleux. Crédit : shutterstock

      Pour 4 personnes
      Temps de préparation : 20 minutes
      Temps de cuisson : 30 minutes

      Pour toutes les bourses

      Ingrédients :

      -2 tablettes de chocolat
      -40g de farine
      -100g de sucre
      -120g de beurre
      -3 oeufs

      Préparation :

      1.Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble, puis intégrez les autres aliments hors du feu.

      2.Mettez le tout dans un plat à cake. Faites cuire 20 minutes à 180°C.

      Barres de céréales pour le petit-déjeuner

      Croquez cette cuisine chocolatée dès le début de la journée. Crédit : pexels

      Pour 4 personnes
      Temps de préparation : 20 minutes
      Temps de cuisson : 30 minutes

      Pour toutes les bourses

      Ingrédients :

      -80g de céréales
      -3 cuillères à soupe de sirop d'agave
      -1 oeuf
      -50g de copeaux de chocolat
      -5cl d'huile végétale

      Préparation :

      1.Fouettez l'oeuf avec les copeaux de chocolat, puis intégrez les céréales, l'huile et le sirop d'agave.

      2.Déposez sur une plaque allant au four, puis faites cuire 15 minutes à 210°C. Coupez ensuite des barres.

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