15 recettes de quatre-quarts à oser pour le goûter !

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Transformez le quatre-quart à travers des recettes originales et fruitées à souhait !

Le quatre-quart, plus moelleux que jamais !

Sortez vos ustensiles de cuisine et lancez-vous dans la cuisine d'un gâteau maison. Tout le monde possède l'âme d'un chef pâtissier et ces recettes de quatre-quarts vont vous le prouver ! Tous ces desserts légers seront très appréciés pour le goûter ou pour succéder à votre repas du soir. Régalez-vous !

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Quatre-quart nature

Cette recette de gâteau est idéale pour le petit-déjeuner, en accompagnement de votre café. Crédit : pixabay

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-200g de farine
-1 sachet de levure chimique
-4 oeufs
-150g de beurre fondu
-60g de sucre

Préparation :

1.Mélangez d'abord le sucre et les oeufs, puis intégrez petit à petit le reste des aliments.

2.Versez le tout dans un moule à cake. Faites cuire au four 30 minutes à 180°C.

Quatre-quart au chocolat

Pour le dessert, fondez pour cette recette totalement cacaotée avec sa ganache glacée. Crédit : shutterstock

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-150g de farine
-1 tablette de chocolat
-150g de beurre
-60g de sucre
-4 oeufs
-1 sachet de levure chimique
-200g de cacao en poudre
-7cl de crème fraîche

Préparation :

1.Mélangez la farine, le cacao, le beurre fondu, le sucre, les oeufs et la levure. Mettez dans un plat et faites cuire 30 minutes à 180°C.

2.A part, faites fondre la tablette avec la crème fraîche et nappez votre pâtisserie. Vous pouvez conserver au frais avant de servir ce dessert à vos invités.

Quatre-quart au citron

Envie d'une dose de fraîcheur ? Mettez un peu d'agrumes dans cette recette acidulée ! Crédit : shutterstock

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-200g de farine
-150g de beurre
-70g de sucre
-4 oeufs
-1 sachet de levure chimique
-1 demi citron

Préparation :

1.Mélangez les différents aliments avec le jus du demi citron pour une pâte lisse.

2.Versez la pâte obtenue dans un moule à cake. Enfournez 30 minutes à 180°C. Bon appétit !

Quatre-quart aux noix

Délectez-vous de ces tranches moelleuses et croustillantes. Crédit : shutterstock

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-200g de maïzena
-70g de sucre
-3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
-3 bananes
-100g de cerneaux de noix
-5cl d'huile végétale

Préparation :

1.Mélangez l'ensemble des aliments ensemble pour obtenir une pâte homogène.

2.Mettez l'ensemble dans un plat et enfournez 30 minutes à 180°C. Plantez ensuite une lame à l'intérieur pour vérifier la cuisson.

Quatre-quart aux pommes

C'est le meilleure spécialité à déguster au goûter. Crédit : shutterstock

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-200g de farine
-1 sachet de levure chimique
-80g de cassonade
-60g de purée d'amandes
-2 pommes
-2 cuillères à soupe de miel

Préparation :

1.Mélangez les aliments dans un saladier avec les dés de pommes.

2.Versez le tout dans l'appareil. Enfournez 40 minutes à 160°C.

Quatre-quart à l'orange

Dévorez ces parts fruitées pour le goûter. Crédit : shutterstock

Pour 10 personnes
Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-150g de maïzena
-3 oeufs
-100g de beurre fondu
-50 de cassonade
-Jus d'une demie orange
-1 sachet de levure chimique

Préparation :

1.Rassemblez l'ensemble des aliments dans un saladier pour avoir une pâte homogène.

2.Mettez le tout dans un appareil. Enfournez 35 minutes à 160°C.

Quatre-quart à l'ananas

Pour un goûter exotique, jetez-vous sur ces tranches parfumées. Crédit : shutterstock

Pour 10 personnes
Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-150g de farine
-1 boîte d'ananas
-1 sachet de levure chimique
-15cl de lait
-2 oeufs
-50g de noix de coco râpée
-60g de sucre

Préparation :

1.Remuez l'ensemble des aliments dans un saladier, pour un mélange homogène.

2.Versez le tout dans un moule. Mettez au four pendant 25 minutes à 200°C.

Quatre-quart à la rhubarbe

Pour un goût printanier, choisissez ce délicieux dessert. Crédit : shutterstock

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-200g de farine
-1 sachet de levure chimique
-3 oeufs
-50g de beurre
-45g d'amandes effilée
-400g de rhubarbe
-1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1.Coupez les fruits et mélangez-les avec l'ensemble des aliments.

2.Vous pouvez verser dans un moule. Faites cuire au four 50 minutes à 160°C.

Quatre-quart noix de coco et citron

De tous les quatre-quarts, c'est le plus léger à dévorer ! Crédit : shutterstock

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-200g de farine
-3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
-3 oeufs
-1 cuillère à soupe d'huile végétale
-20g de cassonade
-100g de noix de coco
-Zestes d'un citron
-1 yaourt

Préparation :

1.Mélangez dans l'appareil tous les aliments pour avoir une texture lisse.

2.Versez la recette dans le moule à cake. Enfournez 35 minutes pendant 180°C.

Quatre-quart au café

Parmi nos recettes gourmandes, cette version au café est inattendue. Crédit : shutterstock

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-200g de farine
-1 sachet de levure
-3 oeufs
-100g de margarine
-150g de raisins secs
-15cl de café

Préparation :

1.Montez les blancs d'oeufs en neige et intégrez aux autres aliments, déjà mélangés.

2.Versez ensuite dans un plat à cake. Faites cuire au four 35 minutes à 180°C.

Quatre-quart à la ricotta

Démarrez la journée avec cette recette pleine de moelleux. Crédit : shutterstock

Pour 10 personnes
Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-250g de ricotta
-100g de farine
-30g de poudre d'amandes
-3 oeufs
-1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation :

1.Déposez tous les aliments dans un saladier pour obtenir une texture crémeuse.

2.Faites cuire ensuite au four 35 minutes à 180°C.

Quatre-quart aux framboises

Pour une dose de fruits rouges, cette recette va vous donner le sourire. Crédit : shutterstock

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-150g de farine
-100g de margarine
-50g de poudre d'amandes
-1 barquette de framboises
-1 sachet de levure chimique
-2 oeufs
-5cl de lait
-Sucre glace

Préparation :

1.Mélangez les aliments ensemble sans casser les framboises. Gardez le sucre glace pour la fin.

2.Mettez le tout dans un moule à cake. Enfournez 35 minutes à 170°C. Saupoudrez de sucre glace au moment de servir.

Quatre-quart marbré

Partagez ces gâteaux tendres et généreux. Crédit : shutterstock

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-200g de farine
-200g de beurre
-4 oeufs
-100g de sucre
-50g de cacao
-1 sachet de levure

Préparation :

1.Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre, la farine, le beurre et la levure. Intégrez les blancs en neige et séparez la pâte en deux.

2.Mettez le cacao dans l'un deux. Dans un moule, versez la pâte nature, puis la pâte au cacao. Répétez l'opération.

3.Faites cuire au four 45 minutes à 180°C. Votre marbré est prêt !

Quatre-quart vanille et pavot

Devenez un vrai chef avec cette recette de gâteau original. Crédit : shutterstock

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-200g de maïzena
-200g de margarine
-50g de cassonade
-50g de graines de pavot
-5g de bicarbonate de soude
-1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1.Mettez les aliments dans un saladier et remuez pour avoir une texture lisse.

2.Déposez ensuite le tout dans un plat allongé. Enfournez 35 minutes à 180°C.

Quatre-quart chocolat et poires

Nous vous recommandons cette recette de gâteau moelleux. Crédit : shutterstock

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-200g de maïzena
-150g de margarine
-100g de pépites de chocolat
-1 poire
-60g de purée d'amandes

Préparation :

1.Rassemblez tous les aliments dans un saladier.

2.Versez dans un moule à cake. Faites cuire au four à 180°C pendant 35 minutes.

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