Le banana bread aux pépites de chocolat est un grand classique de la pâtisserie maison, apprécié pour sa simplicité et son côté anti-gaspi. Parfait pour utiliser des bananes trop mûres, il offre une texture moelleuse et un goût délicatement sucré. Les pépites de chocolat apportent, quant à elles, une touche fondante et gourmande supplémentaire qui fait toute la différence ! Facile et rapide à préparer, ce gâteau est idéal pour le goûter, le dessert ou bien pour le petit-déjeuner. C'est une recette simple, économique et toujours efficace auprès des petits et des grands !
La recette anti-gaspi qu'on adore : le banana bread aux pépites de chocolat, un goûter ultra-moelleux et pas cher
Si vous avez des bananes trop mûres qui traînent à la maison et que vous pensiez les jeter, attendez, on a LE gâteau parfait pour vous ! Le banana bread est une recette anti-gaspi très gourmande et facile à réaliser. Alors si chacun a son propre secret pour réaliser le meilleur gâteau à la banane, on vous partage notre version express avec seulement 5 ingrédients pour vous régaler sans vous ruiner. Entre le moelleux ultime du gâteau et les pépites de chocolat fondantes, vous ne pourrez clairement pas y résister !
Doux et parfumé, ce banana bread est le goûter simple et efficace par excellence. Pour encore plus de moelleux, vous pourrez ajouter une grosse cuillère à soupe de fromage blanc dans votre gâteau ! Et si vous avez un sachet de levure qui traîne dans vos placards, ajoutez-le pour faire gonfler le banana bread à la cuisson. Nous, on adore déposer une banane coupée en deux dans la longueur sur le cake pour un visuel encore plus appétissant. Concernant les pépites de chocolat, suivez notre recommandation de concasser grossièrement du chocolat en tablette pour obtenir des gros morceaux qui vont fondre sous la dent... C'est un vrai régal ce banana bread, on en voudrait tous les jours !
Les 5 ingrédients économiques pour réaliser le plus gourmand des gâteaux à la banane
- 3 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 80 g de sucre
- 150 g de farine
- 100 g de chocolat
La recette du banana bread détaillée en 4 étapes hyper simples et rapides
1. Éplucher les bananes et les écraser en purée à l'aide d'une fourchette.
La suite après cette vidéo
2. Ajouter les œufs, le sucre et la farine et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3. Casser le chocolat en grosses pépites et les incorporer au mélange précédent. Remuer puis verser dans un moule à cake chemisé.
4. Enfourner 40 minutes à 180°C pour que le banana bread soit bien moelleux à l'intérieur et doré à l'extérieur. Laisser refroidir avant de déguster.
Vous allez refaire ce banana bread chaque semaine pour vos petits-déj', vos brunchs et vos goûters !
Que ce soit pour le goûter, le dessert ou le petit-déjeuner, le banana bread fait toujours l'unanimité. Il se conserve facilement pendant plusieurs jours dans un linge pour garder tout le moelleux, mais on vous promet qu'il n'en restera pas une miette dès le premier service... On l'adore légèrement tiède pour profiter au maximum du fondant des pépites de chocolat mais vous pourrez le déguster froid sans souci. Pensez à ajuster la quantité de sucre selon vos préférences, sachant que les bananes mûres sont beaucoup plus sucrées que les bananes moins mûres. Donc elles sucrent naturellement le gâteau !
Cette recette anti-gaspi va devenir un incontournable à la maison du petit-déjeuner au goûter en passant par le brunch. Et vous n'aurez aucune raison d'y résister tellement il est gourmand et simple à faire !