Le crumble aux poires, pommes et amandes est un dessert maison simple, généreux et toujours réconfortant. Facile à préparer, il associe le fondant des fruits cuits à un crumble croustillant et délicatement parfumé aux amandes. Cette recette est idéale pour un dessert de saison, un goûter gourmand ou une fin de repas chaleureuse. Les pommes et les poires se marient parfaitement ensemble pour offrir une texture douce et savoureuse. Accessible même aux débutants en cuisine, ce crumble est une valeur sûre qui plaît autant aux petits qu'aux grands gourmands. Une recette classique à adopter sans attendre !
Ce crumble aux pommes et poires va embaumer toute la maison
Le crumble est un dessert toujours apprécié par tout le monde ! Croustillant et fondant, il peut se décliner à l'infini en version sucrée ou salée. Et pour un moment régressif et réconfortant, cette recette aux poires, pommes et amandes mettra toutes les papilles d'accord. Entre les fruits ultra-fondants au fond et le crumble parfumé aux amandes et à la texture bien croustillant comme on aime, il est presque impossible de ne pas se resservir une seconde fois... Dans cette recette, on a choisi de laisser les fruits tels quels mais vous pourrez bien évidemment les aromatiser avec les épices de votre choix. De la vanille pour plus de douceur, de la cannelle pour la touche chaleureuse ou encore du gingembre pour plus de peps, à vous de voir !
Le crumble peut être servi au dessert pour terminer le repas sur une note sucrée et gourmande ou à l'heure du goûter pour régaler tout le monde. À déguster chaud ou froid, c'est toujours un carton plein ! Et l'odeur qui se dégage du four pendant la cuisson... Attention à ne pas trop saliver d'avance. Voici la recette super simple et rapide à refaire à la maison avec seulement 6 ingrédients économiques. Tout le monde est capable de réaliser un crumble parfait, on n'en doute pas.
Quels sont les 6 ingrédients à prévoir pour faire un crumble gourmand et fruité pour 6 personnes ?
- 3 pommes
- 3 poires
- 100 g de farine
- 80 g de beurre froid
- 80 g de sucre
- 50 g de poudre d'amande
La recette facile et rapide du crumble pommes poires amandes maison
1. Éplucher et tailler les pommes et les poires en morceaux. Les déposer dans le fond d'un plat allant au four.
Astuce : vous pourrez ajouter un peu de vanille, de cannelle ou une autre épice sur vos fruits pour les parfumer selon vos envies.
La suite après cette vidéo
2. Mélanger la farine avec le sucre, la poudre d'amande et le beurre froid coupé en morceaux du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse.
3. Répartir le crumble sur les fruits et enfourner 30 minutes environ à 180°C, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et les fruits bien fondants.
4. Déguster le crumble tiède ou froid !
Ce dessert croustillant et fondant est parfait pour terminer le repas en beauté ou pour le goûter
Dans la famille des desserts généreux et faciles à faire, on demande le crumble ! D'origine britannique, le crumble est une recette accessible à tous les niveaux en pâtisserie et vous pourrez créer de nombreuses variantes selon vos envies et les saisons. Si vous aimez quand les fruits sont presque "compotés", on vous conseille de les faire cuire dans une casserole avec un peu de beurre et des épices pour révéler tous leurs parfums. Ensuite, vous n'aurez plus qu'à saupoudrer votre pâte à crumble par-dessus puis enfourner une trentaine de minutes pour faire dorer le tout.
N'hésitez pas à faire cuire le crumble tout seul sur une plaque puis de le parsemer sur des fruits frais pour un dessert original et estival. C'est irrésistible !