Oublier parfois le nom des ingrédients, mais toujours aimer les bouchées apéritives au fromage de chèvre !

Par Demotivateur en partenariat avec France Alzheimer
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Pour leur nouvelle campagne, France Alzheimer vous propose une recette apéritive adaptée à tous, car même si les personnes souffrantes de la maladie peuvent oublier certaines choses, le goût du partage et des bonnes choses est toujours là.

Pour les malades d'Alzheimer, cela peut parfois être difficile de cuisiner, mais le sentiment d'apprécier de bonnes choses et de partager un bon moment est toujours présent. Pour un apéritif délicieux, essayez nos bouchées au fromage de chèvre. Pour plus de gourmandise, créez une panure originale à base de noix de pécan concassées et de copeaux de lard subtilement croquants et savoureux. Vous l’aurez compris, cet apéro se veut infiniment gourmand !

Pour réaliser la recette, suivez les étapes ci-dessous :

Bouchées au chèvre et au lard

Ingrédients :

Pour huit personnes

- 4 tranches de lard
- 250 g de fromage de chèvre
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe de cheddar râpé
- 2 cuillères à soupe de ciboulette
- Sel, poivre
- Une dizaine de bâtonnets de Bretzel
- 75 g noix de pécan concassées

Préparation :

1. Dans une poêle chaude, faites revenir les tranches de lard pendant 8 minutes. Une fois cuit, coupez les tranches de lard en petits morceaux. Réservez.

2. Dans un saladier, disposez le fromage de chèvre, l’ail en poudre, le paprika, le fromage râpé, et la ciboulette. Salez, poivrez. À l’aide d’une fourchette, émiettez la préparation et formez des boules de fromage. Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Réservez.

Pour la panure

3. Dans un saladier, transposez les noix de pécan concassées, les morceaux de lard et la ciboulette. Mélangez et réservez.

4. Recouvrez les boules de fromage du mélange de panure et piquez les boules de bretzel à l’image d’une sucette.

Bon appétit !

L'association France Alzheimer a pour objectif de casser les préjugés et les stigmatisations autour de cette maladie qui cristallise toutes les peurs liées au vieillissement. Pourtant, avec l'aide et le soutien nécessaire, il est parfaitement possible pour les concernés de continuer à rester actif et à apprécier les bonnes choses de la vie. Les personnes souffrantes de la maladie d'Alzheimer ne sont pas que "des cas médicaux", mais des êtres humains à part entière. Si vous souhaitez vous aussi aider l'association, cliquez ici

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