Ces pancakes sont incroyablement moelleux ! La recette idéale pour le petit-déj en moins de 15 min

Les pancakes fluffy au yaourt sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch gourmand. Moelleux et légers, ils se distinguent par leur texture aérienne et leur goût délicat. Faciles à préparer, ils ne nécessitent que des ingrédients simples que l'on a souvent dans nos placards et notre frigo. Cette recette express permet d'obtenir des pancakes épais et savoureux en moins de 15 minutes ! Idéals avec du sirop d'érable, des fruits frais ou bien de la pâte à tartiner, ils s'adaptent vraiment à toutes vos envies et à toutes les occasions. Une valeur sûre à adopter de toute urgence !

Le secret pour des pancakes parfaitement moelleux et express ! 

Qui n'aime pas les pancakes ? Si vous n'avez pas encore trouvé la recette parfaite, on vous partage notre secret pour des pancakes bien moelleux et gourmands ! Vous n'aurez besoin que de 5 ingrédients très basiques pour réussir cette recette prête en 15 minutes top chrono. Et notre astuce pour que les pancakes soient à la fois épais mais aériens, c'est d'incorporer du yaourt dans l'appareil. Ça donne un côté moelleux et onctueux à vos pancakes. Après un petit aller-retour dans une poêle chaude, vous obtiendrez des crêpes épaisses dorées et gonflées à souhait, parfaites pour le petit-déjeuner ou le brunch !

Il ne vous reste plus qu'à servir vos pancakes tels quels ou bien avec du miel, du sirop d'érable, du coulis de chocolat, de la pâte à tartiner, des fruits frais ou tout autre gourmandise de votre choix. Vous n'allez plus pouvoir vous passer de cette recette express pour bien commencer la journée sans perdre trop de temps en cuisine. Notre combo préféré ? Une noix de beurre et du sirop d'érable chaud ou alors des fraises fraîches et des pépites de chocolat !

Quels ingrédients pour une dizaine de pancakes moelleux au yaourt pour le petit-déjeuner

- 2 œufs
- 1 yaourt nature
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 C A S de sucre

Comment faire des pancakes épais mais aériens en 15 minutes ?

1. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Laisser reposer 5 minutes (facultatif).

2. Dans une poêle bien chaude avec un peu de beurre (ou antiadhésive), faire cuire une louche de pâte et laisser dorer quelques minutes de chaque côté.

3. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Déguster les pancakes tièdes ou froids !

Du petit-déjeuner au goûter en passant par le brunch, cette recette est très facile à improviser et à décliner

Vous voyez, on ne vous avait pas menti ! Les pancakes au yaourt sont hyper faciles et rapides à réaliser. Que ce soit pour un petit-déj en semaine, un brunch dominical convivial ou un goûter gourmand, c'est une recette qu'on adopte sans hésitation. Économique, légère et accessible à tous les niveaux en cuisine, vous pourrez varier les plaisirs selon les occasions et vos envies. D'ailleurs, n'hésitez pas à parfumer la pâte avec des pépites de chocolat pour plus de gourmandise et de générosité, c'est irrésistible !

Si vous n'avez pas de levure mais que vous avez envie de ces pancakes, vous pourrez toujours refaire la recette à la maison. Ils seront peut-être un peu moins fluffy mais toujours aussi savoureux, on vous le garantit.