Les crêpes roulées jambon-fromage gratinées sont une excellente idée pour un dîner simple mais très gourmand. Inspirée des crêpes salées traditionnelles, cette recette consiste à les garnir de jambon et de fromage avec un peu de crème avant de les faire gratiner au four. Le résultat est fondant, généreux et très réconfortant. Facile à préparer, ce plat plaît autant aux enfants qu'aux adultes ! Parfait s'il vous reste des crêpes et pour passer un moment convivial à table.
Ces crêpes roulées jambon-fromage vont faire fondre toute la famille
Vous avez fait des crêpes et il vous en reste encore quelques-unes ? Alors prenez un peu de jambon, du fromage et de la crème pour en faire le meilleur gratin régressif à dévorer en famille ! Fondant, croustillant et gourmand, ce plat fera plaisir aux petits et aux adultes. C'est très facile et rapide à improviser pour le dîner. Si vous voulez, vous pourrez ajouter un peu de béchamel dans les crêpes pour encore plus de moelleux mais rien d'obligatoire si vous n'avez pas le temps de rester trop longtemps en cuisine.
Même si les crêpes sont les reines de la Chandeleur, nous, on les adore toute l'année ! En version sucrée ou salée, elles sont très conviviales et toujours appréciées par tout le monde. Ce gratin économique va d'ailleurs vous séduire !
Ingrédients pour un gratin de 4 personnes
- 8 crêpes
- 4 tranches de jambon
-100 g de fromage râpé
- 20 cl de crème fraîche
Étapes de préparation pour des crêpes salées fourrées au jambon et fromage
1. Préchauffer le four à 180°C.
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2. Déposer une demi-tranche de jambon et une poignée de fromage râpé par crêpe. Rouler les crêpes et les placer dans un plat à gratin.
3. Recouvrir de crème fraîche et parsemer avec un peu de fromage râpé.
4. Enfourner 20 minutes pour faire gratiner le fromage. Déguster bien chaud !
Comment faire des crêpes facilement et rapidement
Cette recette vous donne envie mais vous n'avez pas de crêpes à la maison ? Pas de panique ! Il ne vous faudra que quelques ingrédients pour réaliser une pâte à crêpes moelleuse et gourmande. Mélangez simplement 250 g de farine avec 3 œufs et 50 cl de lait. Une fois que la pâte est bien lisse et homogène, laissez-la reposer une petite demi-heure avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle avec un peu de beurre pour un résultat irrésistible.
Dans cette recette de pâte à crêpes, on n'a pas mis de sucre exprès mais vous pourrez évidemment parfumer la pâte comme bon vous semble si vous préférez garnir vos crêpes de pâte à tartiner ou de confiture !